Postres, Repostería
Blondies de pan de jengibre y nueces
Recipe por Charlotte Roberts
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Método de cocción:
Procesador de alimentos
- Tiempo: 15 mins
- Tiempo total: 35 mins
- Habilidad Fácil
- Comensales 6 personas
Blondies de pan de jengibre y nueces
Utensilios necesarios
Ingredientes
Para la tarta
- 67g harina de avena
- 113g mantequilla vegana no láctea para untar
- 135g azúcar de coco
- 2 huevos
- 1/2 cucharadita polvo de hornear
- Pizca de sal
- 1/2 cucharadita canela molida
- 1/2 cucharadita jengibre molido
- Pizca de nuez moscada
- Puñado nueces trituradas
- Puñado chocolate negro picado
Para el glaseado
- 2 cucharadas mantequilla de cacahuete/almendra
- 3 cucharadas miel
- 3 cucharadas cacao en polvo
- Agua según sea necesario
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
Método
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Paso 1
Precalentar el horno a 180c y forrar una bandeja pequeña para brownies con papel pergamino.
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Paso 2
En su robot de cocina Ninja, mezcle la mantequilla y el azúcar de coco hasta que quede ligero y esponjoso. Añada los huevos y vuelva a batir.
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Paso 3
Combine todos los ingredientes secos en un recipiente separado y, a continuación, incorpórelos a la mezcla. Añade las nueces y los trozos de coco y vierte la masa de los blondies en el molde.
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Paso 4
Hornearlos durante unos 20 minutos y dejarlos enfriar sobre una rejilla.
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Paso 5
Para el glaseado, mezclar la mantequilla de frutos secos, el cacao en polvo y la miel. Añade poco a poco un poco de agua mientras mezclas para crear una consistencia suave y cremosa.
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Paso 6
Extiende el glaseado sobre los blondies enfriados y córtalos en porciones.
