Desayuno, Postres, Vegetarianas
Gofres sin gluten
Recipe por Greens of the Stone Age
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Método de cocción:
Batidora
- Tiempo: 5 mins
- Tiempo total: 10 mins
- Habilidad Fácil
- Comensales 6 personas
Gofres sin gluten
Estos gofres sin gluten están repletos de ingredientes nutritivos y están listos en un abrir y cerrar de ojos. Perfectos servidos con sirope de arce puro, yogur griego y bayas frescas para un delicioso desayuno.
Utensilios necesarios
Ingredientes
- 170g harina auto-levantada sin gluten
- 70g harina de arrurruz
- 70g almendras molidas
- 35g azúcar de coco
- 1 cucharada linaza molida
- 1 cucharadita polvo de hornear
- 1/4 de cucharadita sal marina
- 3 huevos
- 310ml leche
- 45g mantequilla (derretida)
- 1 cucharadita pasta de vainilla o 2 cucharaditas de extracto de vainilla
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
Método
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Paso 1
Precaliente su gofrera según las instrucciones del fabricante.
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Paso 2
Añada a la jarra las harinas, las almendras molidas, el azúcar de coco, las semillas de lino, la levadura en polvo y la sal marina. Asegura la tapa y pulsa el botón de pulsación unas cuantas veces para combinar.
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Paso 3
Añada el resto de los ingredientes y gire el dial para seleccionar BLEND y luego pulse el dial para empezar a batir. Una vez que el aparato haya terminado de mezclar, raspe los lados con una espátula de silicona y pulse el botón de pulsación unas cuantas veces.
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Paso 4
Vierta la masa en la gofrera y cocine de 2 a 2 minutos y medio hasta que se dore. Repita la operación hasta que haya utilizado toda la masa. Servir con sirope de arce puro, yogur griego y bayas frescas.
Notas:
Si no se puede conseguir harina de arrurruz, sustituirla por más harina autolevantante sin gluten y añadir un chorrito más de leche si es necesario.
