Pescados, Platos principales
Salmón teriyaki a la parrilla y fideos de soba
Recipe por Greens of the Stone Age
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Método de cocción:
Parrilla de interior Ninja MAX AG5511EU
- Tiempo: 5 mins
- Tiempo total: 15 mins
- Habilidad Fácil
- Comensales 2 personas
Salmón teriyaki a la parrilla y fideos de soba
¿Buscas algo nuevo para la cena? Este salmón teriyaki a la parrilla con fideos de soba está lleno de sabor y es muy sencillo de hacer.
Utensilios necesarios
Ingredientes
- 60g néctar de agave
- 40g azúcar de coco
- 5 cucharadas tamari
- 2 cucharadas sake para cocinar
- 170g fideos de soba de trigo sarraceno sin gluten
- 2 cebolletas (picadas finamente)
- 1 cucharadita pasta de ajo
- 2 x 240g filetes de salmón
- Semillas de sésamo tostadas (opcional)
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
Método
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Paso 1
Añade el néctar de agave, el azúcar de coco, el tamari y el sake para cocinar en un plan pequeño. Llevar a fuego lento y cocinar durante 5 minutos. Dejar enfriar. Reservar 4 cucharadas de la salsa para el pescado y reservar.
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Paso 2
Cocer los fideos en una cacerola grande con agua hirviendo durante 2 o 3 minutos o hasta que estén tiernos. Escúrralos y páselos por agua fría. Añada la cebolleta y la pasta de ajo y el resto de la salsa teriyaki.
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Paso 3
Mezcla los filetes de salmón con las 4 cucharadas de salsa teriyaki reservadas y resérvalos.
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Paso 4
Introduzca la placa del grill en la olla y cierre la tapa. Seleccione GRILL, ajuste la temperatura a HI y el tiempo de cocción a 4 minutos. Seleccione START/STOP.
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Paso 5
Cuando el aparato indique que hay que añadir comida, coloque los filetes con la piel hacia abajo y cocínelos durante 2 minutos. Rocíe con la marinada de teriyaki que haya quedado antes de darles la vuelta y cocinarlos otros 2 minutos. Retire de la parrilla y coloque papel de aluminio sobre la parte superior, dejando reposar durante un par de minutos.
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Paso 6
Servir con los fideos, las verduras verdes y una pizca de semillas de sésamo tostadas si se desea.
