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Cena, Pescados

Hamburguesa de pescado

deli.cious.cooked
Recipe por deli.cious.cooked

Consejo: Modo de cocción

Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.

  • Preparación 10 mins
  • Total 40 mins
  • Fácil
  • Porciones/Raciones 2

Compatible con

Alergias

  • Contiene Huevos

Consejo: Consejos sobre alergias

Este plato contiene los siguientes alérgenos: Huevos

Modo de cocción

Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.

Para la hamburguesa

  • 350g filete de siluro (u otro pescado firme)
  • 2 rebanadas de pan tostado
  • 1 cebolla roja
  • 1 huevo
  • 4 dientes de ajo prensados
  • 1 cucharada cilantro fresco picado
  • 1 cucharada perejil fresco picado suave
  • 1 cucharadita comino
  • 1 cucharadita sal de hierbas
  • pimienta
  • 3-4 cucharadas aceite de oliva

Para la salsa

  • 1 lata tomates
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 100ml vino blanco
  • 100ml caldo de verduras
  • 1 cucharadita comino
  • 1 cucharadita pimentón
  • escamas de chile
  • 1 cucharadita azúcar
  • sal y pimienta
  • cilantro y menta

Utensilios

  • OP500EU
  • CB350EU
  • Paso 1

    Tritura el pan en la batidora Power Nutri Ninja 3 en 1. Corta el filete de bagre en trozos gruesos y pícalo en trozos pequeños y ponlo en la batidora Power Nutri. Mezcla el pescado y el pan con la cebolla, el ajo, las hierbas y las especias y forma 5-6 albóndigas. Si las albóndigas están demasiado blandas, añade un poco de pan rallado.

  • Paso 2

    Ponga la Multicooker Ninja en la posición Sear/Sauté – Nivel: Medio. Añada aceite de oliva y fría las albóndigas por ambos lados durante unos 5 minutos. Retire las albóndigas.

  • Paso 3

    Añade un poco de aceite para la salsa en la Multicooker Ninja y saltea en ella las cebollas picadas con el ajo y las especias. Desglasa con los tomates y el vino. Sazona con azúcar, pimienta y sal y deja que se reduzca ligeramente. Añade las albóndigas de nuevo con el caldo y deja cocer a fuego lento durante unos 15 minutos en la Multicooker. Reduzca el fuego si es necesario.

  • Paso 4

    Sirve las albóndigas espolvoreadas con menta y cilantro. Como guarnición, el cuscús sabe bien.

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