Pescados, Platos principales
Hamburguesa de pescado
Recipe por deli.cious.cooked
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Método de cocción:
Olla eléctrica multifunción Ninja MAX OP500EU
- Tiempo: 10 mins
- Tiempo total: 40 mins
- Habilidad Fácil
- Comensales 2 personas
Hamburguesa de pescado
Utensilios necesarios
Alergias
Consejo: Consejos sobre alergias
Este plato contiene los siguientes alérgenos: Eggs
Ingredientes
Para la hamburguesa
- 350g filete de siluro (u otro pescado firme)
- 2 rebanadas de pan tostado
- 1 cebolla roja
- 1 huevo
- 4 dientes de ajo prensados
- 1 cucharada cilantro fresco picado
- 1 cucharada perejil fresco picado suave
- 1 cucharadita comino
- 1 cucharadita sal de hierbas
- pimienta
- 3-4 cucharadas aceite de oliva
Para la salsa
- 1 lata tomates
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 100ml vino blanco
- 100ml caldo de verduras
- 1 cucharadita comino
- 1 cucharadita pimentón
- escamas de chile
- 1 cucharadita azúcar
- sal y pimienta
- cilantro y menta
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
Método
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Paso 1
Tritura el pan en la batidora Power Nutri Ninja 3 en 1. Corta el filete de bagre en trozos gruesos y pícalo en trozos pequeños y ponlo en la batidora Power Nutri. Mezcla el pescado y el pan con la cebolla, el ajo, las hierbas y las especias y forma 5-6 albóndigas. Si las albóndigas están demasiado blandas, añade un poco de pan rallado.
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Paso 2
Ponga la Multicooker Ninja en la posición Sear/Sauté – Nivel: Medio. Añada aceite de oliva y fría las albóndigas por ambos lados durante unos 5 minutos. Retire las albóndigas.
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Paso 3
Añade un poco de aceite para la salsa en la Multicooker Ninja y saltea en ella las cebollas picadas con el ajo y las especias. Desglasa con los tomates y el vino. Sazona con azúcar, pimienta y sal y deja que se reduzca ligeramente. Añade las albóndigas de nuevo con el caldo y deja cocer a fuego lento durante unos 15 minutos en la Multicooker. Reduzca el fuego si es necesario.
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Paso 4
Sirve las albóndigas espolvoreadas con menta y cilantro. Como guarnición, el cuscús sabe bien.
