Carnes, Platos principales

Chuletas de cerdo con costra de hierbas

Método de cocción:

Parrilla de interior Ninja AG301EU
  • Tiempo: 35 mins
  • Tiempo total: 55 mins
  • Habilidad Fácil
  • Comensales 3 personas

Chuletas de cerdo con costra de hierbas

Utensilios necesarios

Etiquetas de las recetas

Ingredientes

  • 3 chuletas de cerdo grandes sin hueso o con hueso
  • 1 cucharadita Condimento italiano
  • 1 cucharadita sal de hierbas (krauter salz)
  • 1 cucharadita pimienta blanca
  • 50ml suero de leche
  • 100g harina de uso general (550 mehl)
  • Aceite de colza para pincelar

Modo de cocción

Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.

Método

  • Paso 1

    Lavar y secar las chuletas de cerdo. Sazone por ambos lados con el condimento italiano, la sal de hierbas y la pimienta blanca. Frote bien los condimentos en las pechugas secas.

  • Paso 2

    Utilice un pincel para cubrir todos los lados de las chuletas de cerdo con suero de leche.

  • Paso 3

    Añada la harina a una bolsa de plástico grande con cierre, luego coloque las chuletas en la bolsa y agítelas para cubrirlas completamente.

  • Paso 4

    Coloque la bolsa con las chuletas en posición horizontal en la nevera y déjela marinar durante 30 minutos.

  • Paso 5

    Introduzca la cesta de crujientes en el aparato. Seleccione AIR FRY, ajuste la temperatura a 200°C y el tiempo a 20 minutos. Pulse START/STOP para iniciar el precalentamiento.

  • Paso 6

    Cuando el aparato emita un pitido para indicar que se ha precalentado, cepille o rocíe la cesta de crujientes con aceite, y luego añada las chuletas de cerdo. Unte la parte superior con aceite.

  • Paso 7

    Después de 10 minutos, utilice unas pinzas recubiertas de silicona para dar la vuelta a las chuletas de cerdo, luego cierre la tapa y cocine durante los 10 minutos restantes.

  • Paso 8

    Cuando termine el tiempo de cocción, utilice unas pinzas para sacar las chuletas de cerdo de la cesta de crujientes a un plato llano. Cubra con papel de aluminio y deje que la carne repose durante 5 minutos.

  • Paso 9

    Sirve y disfruta.

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