Postres, Veganas, Vegetarianas
Nido de abeja
Recipe por Ninja Kitchen
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Es un bonito regalo casero o una crujiente cobertura para el helado. También está muy bien bañado en chocolate derretido.
Compatible con
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
- 5 cucharadas jarabe de oro
- 200g azúcar extrafino
- 2 cucharadas agua
- 2 cucharadas bicarbonato de sodio
Utensilios
- OP300EU
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Paso 1
Forrar un molde de 20 cm de profundidad con papel de horno.
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Paso 2
Añada el sirope de oro, el azúcar y el agua a la olla. Seleccione SEAR/SAUTÉ y ajuste a LO:MD. Remueva la mezcla hasta que el azúcar empiece a disolverse, lo que puede llevar 3-4 minutos. Suba el fuego a HI:MD y deje que la mezcla burbujee hasta que alcance un color dorado de caramelo. Apague el foodi.
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Paso 3
Añadir el bicarbonato de sodio y remover rápidamente. La mezcla burbujeará y subirá. Verter rápidamente la mezcla en el molde preparado y dejar enfriar.
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Paso 4
Una vez que se enfríe, se rompe en trozos del tamaño de un bocado.
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Paso 5
Guárdelo en un recipiente hermético durante unos días o consúmalo directamente.
