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Entrantes, Guarniciones

Pan frito húngaro

Ninja Kitchen
Recipe por Ninja Kitchen

Consejo: Modo de cocción

Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.

  • Preparación 1h 30 mins
  • Total 2h 40 mins
  • Fácil
  • Porciones/Raciones 8

Consejo: Haz un relleno vegetariano combinando la crema agria y tu favorito¡Hierbas frescas!

Compatible con

Alergias

  • Contiene milk
  • Contiene Leche/lácteos
  • Contiene Trigo

Consejo: Consejos sobre alergias

Este plato contiene los siguientes alérgenos: milk, Leche/lácteos, Trigo

Modo de cocción

Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.

  • 150g patatas
  • 150ml agua caliente
  • 75ml leche caliente
  • 20g levadura fresca
  • 1/2 cucharadita azúcar
  • 1/2 cucharadita sal
  • 375g harina de trigo fuerte
  • 1 chalote, cortado en dados
  • 5 tiras de tocino, cortadas en dados
  • 100g crema agria
  • Dash sal de ajo
  • Dash pimienta blanca
  • 1/4 de cucharadita perejil seco
  • Aceite de colza para pincelar

Utensilios

  • AG301EU
  • Nevera
  • Paso 1

    Pelar las patatas y cocerlas en agua con sal, luego aplastarlas con un tenedor y reservarlas.

  • Paso 2

    En el bol de una batidora de pie equipada con un gancho de amasar, añada el agua y la leche tibia y luego desmenuce la levadura. Incorporar el azúcar y dejar reposar hasta que espumoso – unos 5 minutos.

  • Paso 3

    Añadir la sal y la harina y amasar a fuego lento hasta que la masa se despegue de los lados.

  • Paso 4

    Añadir el puré de patatas y amasar durante 5-10 minutos hasta que la masa forme una bola suave.

  • Paso 5

    Usando las manos, formar la masa sobre una superficie enharinada en una redonda bola. Engrasa ligeramente el bol y luego coloca la bola en bol a prove.

  • Paso 6

    Cubrir con papel film y dejar provehasta que se haya duplicado. Aproximadamente 1 hora.

  • Paso 7

    Mientras la masa sube, fríe el bacon y la chalota juntos.

  • Paso 8

    En un bol pequeño combina las chalotas y el bacon fritos, la crema agria, la sal de ajo, la pimienta blanca y el perejil. Ajustar srazonar al gusto. Tapar la mezcla y meterla en el frigorífico.

  • Paso 9

    Cuando la masa esté lista, utiliza las manos aceitadas para golpear y sacarlo del bol. Dividirlo con un cuchillo en 8 porciones. Aplane cada porción con la mano hasta formar un círculo que sea más fino en el centro y más grueso en los bordes. Deje reposar la masa preparada bajo un paño de cocina.

  • Paso 10

    Inserte la unidad de la cesta de verduras. Seleccione AIR FRY, ajuste la temperatura a 210°C y ajuste el tiempo a 5 minutos. Pulse START/STOP para iniciar el precalentamiento.

  • Paso 11

    Cuando el aparato emita un pitido para indicar que se ha precalentado, cepille o rocíe el cestillo con un poco de aceite y, a continuación, añada 1-2 porciones de masa. Unte la parte superior de la masa con un poco de aceite. Cierre la tapa y cocine durante 5 minutos.

  • Paso 12

    Cuando la cocción esté completa, utilice unas pinzas de silicona para retirar el Langos de la cesta de crujientes a una placa de calentamiento. Continúe hasta que toda la masa se haya frito al aire.

  • Paso 13

    Cuando todos los Langosestán listos, servir inmediatamente con la salsa de crema agria. Si lo desea, también puede espolvorear un queso rallado con nueces, como el Gouda o el suizo.

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