Cena
Pollo asado a las hierbas con ajo e hinojo
Recipe por Ninja Kitchen
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
- 1 limón sin cera, pelado y exprimido
- 3 ramitas de tomillo fresco, divididas
- 3 ramitas de romero, divididas
- 1,6kg pollo
- 25g mantequilla, ablandada
- 2 dientes de ajo picados
- 600g patatas nuevas, las más grandes en cuartos y las más pequeñas en mitades
- 1 bulbo de hinojo mediano, cortado en trozos de 2 cm de grosor
- 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
- 2 dientes de ajo, cortados en rodajas
- 200ml caldo de pollo o de verduras
- Sal y pimienta negra recién molida, al gusto
Utensilios
- OL550EU
-
Paso 1
Colocar la mitad de la ralladura de limón, una ramita de romero y tomillo y un poco de condimento en la cavidad del pollo. Ate las patas del pollo con hilo de cocina.
-
Paso 2
Retire las hojas de las ramitas de hierbas restantes y mezcle la mitad con la mantequilla, el ajo picado y el resto de la ralladura de limón. Seque el pollo con un paño de cocina, sazone al gusto y extienda la mantequilla uniformemente sobre la piel del pollo.
-
Paso 3
Poner en la olla las patatas nuevas, el hinojo, el aceite de oliva, el resto de las hierbas y el ajo en rodajas. Vierta el caldo y sazone al gusto.
-
Paso 4
Coloque la rejilla en posición baja sobre las verduras y coloque el pollo encima de la rejilla. Vierta 2 cucharadas de zumo de limón sobre el pollo.
-
Paso 5
Cierre la tapa y mueva el control deslizante a la posición de modo COMBI-STEAM. Seleccione STEAM AIRFRY, ajuste la temperatura a 180°C y el tiempo a 25 minutos. Pulse START/STOP para empezar a cocinar (el aparato se precalentará durante aproximadamente 9 minutos antes de empezar a cocinar). Compruebe si el pollo está cocido después de 20 minutos.
-
Paso 6
Cuando termine la cocción, retire el pollo de la olla, cúbralo con papel de aluminio y déjelo reposar durante 10-15 minutos. Retire la rejilla.
-
Paso 7
Reduzca el caldo en las patatas; mueva el control deslizante a la posición AIR FRY/HOB, seleccione SEAR/SAUTÈ y programe Hi-5. Deje que el caldo se reduzca durante aproximadamente 3 a 5 minutos, hasta que esté espeso.
-
Paso 8
Servir el pollo con las patatas, el hinojo y la salsa.
