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Tarta de queso con mandarina
Recipe por Ninja Kitchen
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Método de cocción:
Olla eléctrica multifunción Ninja OP300EU
- Tiempo: 15 mins
- Tiempo total: 45 mins
- Habilidad Fácil
- Comensales 6 personas
Tarta de queso con mandarina
Sugerencia: ¡Prueba con tus otras frutas favoritas para hornear esta deliciosa tarta de queso!
Utensilios necesarios
Alergias
Consejo: Consejos sobre alergias
Este plato contiene los siguientes alérgenos: Eggs, Dairy
Ingredientes
- 200g galletas de mantequilla, trituradas
- Pizca de sal
- 75g mantequilla derretida
- 120ml nata espesa (shlag sahne, 30%)
- 60g mantequilla a temperatura ambiente
- 140g azúcar
- 4g azúcar de vainilla
- 19g natillas de vainilla en polvo (puddingpulver)
- 2 huevo + yema de huevo
- 500g quark
- 100g crema agria (saur schmand 24% fett)
- 150g rodajas de mandarina
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
Método
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Paso 1
Engrasar ligeramente un molde de 18 cm y reservar.
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Paso 2
En un bol mediano, combinar las galletas trituradas, la sal y la mantequilla derretida. Presione esta mezcla con firmeza en el fondo del molde de primavera, haciendo un borde ligeramente elevado. Coloque el molde con la corteza en el refrigerador.
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Paso 3
Utilizar un batidor eléctrico de mano para montar la nata espesa hasta obtener picos suaves. Reservar.
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Paso 4
En un bol aparte, añada la mantequilla a temperatura ambiente, el azúcar, el azúcar de vainilla, las natillas en polvo y los huevos. Mezclar muy bien.
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Paso 5
Añada el queso quark y la crema agria, y luego incorpore suavemente la crema espesa batida hasta que esté bien incorporada.
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Paso 6
Saque la corteza enfriada de la nevera y vierta el relleno con cuidado.
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Paso 7
Colocar los gajos de mandarina suavemente sobre el relleno.
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Paso 8
Coloque una toalla de papel sobre la parte superior del molde, y luego envuelva todo el molde con papel de aluminio.
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Paso 9
Vierta 250mL de agua en la olla de cocción. Introduzca la cesta Cook & Crisp y, a continuación, coloque con cuidado la tarta de queso envuelta en papel de aluminio en la cesta.
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Paso 10
Monte la tapa de presión, asegurándose de que la válvula de liberación de presión está en la posición SEAL. Seleccione PRESIÓN y ajústela en HI. Ajuste el tiempo a 30 minutos. Seleccione START/STOP para comenzar.
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Paso 11
Una vez finalizada la cocción a presión, deje que la presión se libere de forma natural durante 15 minutos. Después de 15 minutos, libere rápidamente la presión restante moviendo la válvula de liberación de presión a la posición VENT. Retire con cuidado la tapa cuando la unidad haya terminado de liberar la presión.
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Paso 12
Retire con cuidado la cesta Cook & Crisp de la olla y deje que la tarta de queso se enfríe en la encimera durante 1 hora.
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Paso 13
Desenvolver la tarta de queso, quitarle el anillo y pasarla a un plato para tartas. Refrigere hasta que esté listo para servir – ¡disfrute!
