Desayuno, Sin gluten, Vegetarianas
Tortitas de mochi
Recipe por Greens of the Stone Age
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Método de cocción:
Parrilla de interior con plancha Ninja MAX PRO AG651EU
- Tiempo: 5 mins
- Tiempo total: 40 mins
- Habilidad Fácil
- Comensales 16 personas
Tortitas de mochi
Estas suaves y esponjosas tortitas de mochi son el desayuno perfecto. Llénalas de nata recién montada, bayas y sirope de arce, ¡y listo!
Utensilios necesarios
Ingredientes
Para las tortitas
- 160g harina auto-levantada sin gluten
- 120g harina de arroz dulce mochiko
- 50g azúcar de caña en bruto
- 1 cucharadita polvo de hornear
- 1/4 de cucharadita sal
- 3 huevos medianos
- 300ml leche
- 60g mantequilla (derretida)
- 1 cucharadita pasta de vainilla
Para servir
- Nata recién montada
- Bayas frescas
- Jarabe de arce puro
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
Método
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Paso 1
Instale la placa de la parrilla deslizándola en la parte delantera de la base para que se enganche, luego presione la parte trasera hasta que encaje en su lugar. Coloque la placa plana en la parte superior de la placa de la parrilla para que quede nivelada. Cierre la tapa. Seleccione PLANCHA PLANA, ajuste la temperatura a 200°C y el tiempo a 35 minutos. Pulse el dial para comenzar el precalentamiento.
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Paso 2
Bata los ingredientes secos hasta que se incorporen y luego añada los huevos y un poco de leche batiendo hasta que se forme una pasta suave. Añada la leche poco a poco hasta que se incorpore por completo y luego bata la mantequilla derretida y la pasta de vainilla. La masa debe quedar suave y sin grumos.
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Paso 3
Vierta 60 ml de masa por tortita en la placa plana una vez precalentada (deberían caber 2 tortitas). Cocinar las tortitas 2 minutos por cada lado asegurándose de darles la vuelta con una espátula de silicona. Repita la operación hasta que se haya utilizado toda la masa. Debería poder hacer aproximadamente 16 tortitas en total.
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Paso 4
Sírvelo con los aderezos sugeridos o con tu propia combinación.
