Postres, Repostería, Veganas, Vegetarianas
Bocados millonarios de naranja y caramelo
Recipe por Amelia Littlejohn
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Método de cocción:
Procesador de alimentos
- Tiempo: 40 mins
- Tiempo total: 1 hora
- Habilidad Fácil
- Comensales 4 personas
Bocados millonarios de naranja y caramelo
Esta receta es una vuelta de tuerca al clásico shortbread millonario que todos conocemos y amamos. La adición del sabor de la naranja hace que estos bocados de caramelo sean un poco festivos y tan indulgentes.
La receta es totalmente vegana, sin gluten y sin azúcar refined, pero eso no significa que le falte nada. Los bocados de caramelo de naranja son dulces, pegajosos, ricos y absolutamente celestiales. Perfectos para hacerlos para visitar a la familia en Navidad o para compartirlos con los amigos.
Utensilios necesarios
Alergias
Consejo: Consejos sobre alergias
Este plato contiene los siguientes alérgenos: Nuts
Ingredientes
Para la base
- 100g harina de avena
- 100g almendras molidas
- 2 cucharadas jarabe de arce
- 1 cucharada aceite de coco
- 1 cucharadita extracto de vainilla
Para la capa de caramelo
- 350g Dátiles Medjool sin hueso
- 1 cucharada mantequilla de almendra
- 2 cucharadas aceite de coco
- 2 cucharadas jarabe de arce
- 5 cucharadas leche de almendras
- 1 cucharadita extracto de vainilla
Para la cobertura
- 150g chocolate negro
- Cáscara de 1 naranja
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
Método
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Paso 1
Añada los ingredientes de la base a su procesador de alimentos y mezcle hasta que estén bien combinados
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Paso 2
Forrar una bandeja de horno o un recipiente con papel transparente o antigrasa y transferir la mezcla de la base. Presione firmemente. Colóquelo en la nevera mientras prepara la capa de caramelo.
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Paso 3
Añade los ingredientes del caramelo a tu procesador de alimentos y bate hasta obtener una mezcla suave y pegajosa.
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Paso 4
Sacar la base de la nevera y verter la capa de caramelo, repartiéndola uniformemente. Colocar en el congelador durante media hora.
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Paso 5
Derretir el chocolate negro en un cazo a fuego medio. Una vez derretido, retírelo del fuego y añada la ralladura de naranja.
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Paso 6
Sacar el recipiente del congelador y verter el chocolate derretido por encima. Mételo en el frigorífico durante al menos 20 minutos para que se endurezca.
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Paso 7
Sacar de la nevera y cortar en cuadrados, ¡listo para disfrutar!
