Pan de plátano con mantequilla de cacahuete y Oreo
Preparación 10 mins
Total 1h 25 mins
Fácil
Porciones/Raciones 8
Galletas, mantequilla de cacahuete y plátanos. ¿Hay alguna combinación mejor? Un pan muy denso pero con una textura crujiente. Este pan vegano te dejará boquiabierto, ¡así que añádelo a tu lista de repostería inmediatamente!
Alergias
Contiene Cacahuetes
Consejo: Consejos sobre alergias
Este plato contiene los siguientes alérgenos: Cacahuetes
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
3
plátanos maduros
2
huevos de lino (2 cucharadas de linaza molida mezclada con 4 cucharadas de agua y dejada reposar durante 10 minutos)
125g
mantequilla de cacahuete suave más 60g
1 cucharadita
extracto o pasta de vainilla
200g
Oreos
180ml
leche sin lácteos (yo usé leche de almendras sin azúcar)
80g
azúcar moreno claro
2 cucharaditas
polvo de hornear
1/4 de cucharadita
sal
280g
harina común (utilizar sin gluten si es necesario)
3
plátanos maduros
2
huevos de lino (2 cucharadas de linaza molida mezclada con 4 cucharadas de agua y dejada reposar durante 10 minutos)
4.38oz
mantequilla de cacahuete suave más 60g
1 cucharadita
extracto o pasta de vainilla
7oz
Oreos
6.3fl. oz
leche sin lácteos (yo usé leche de almendras sin azúcar)
2.8oz
azúcar moreno claro
2 cucharaditas
polvo de hornear
1/4 de cucharadita
sal
9.8oz
harina común (utilizar sin gluten si es necesario)
Utensilios
Batidora
Horno
Paso 1
Precalentar el horno a 180°C/350°F y engrasar o forrar un molde para pan.
Paso 2
En un cuenco grande, combinar el puré de plátanos, la leche sin lácteos, los huevos de lino, 120 g de mantequilla de cacahuete y el extracto/pasta de vainilla.
Paso 3
En un recipiente aparte, tamizar la harina y añadir el azúcar, la levadura en polvo y la sal.
Paso 4
Verter los ingredientes húmedos en los secos y combinarlos bien.
Paso 5
Con la Ninja, mezcle las Oreos hasta convertirlas en migajas y saque unas cuantas cucharadas y déjelas a un lado.
Paso 6
Incorpora el resto de las migas de Oreo a la mezcla y añade unas cuantas cucharadas en el molde.
Paso 7
Rociar con un poco de la mantequilla de cacahuete sobrante y repetir la operación hasta llenar el molde.
Paso 8
Cubrir con las migas de Oreo sobrantes y hornear durante aproximadamente 1 hora y 15 minutos o hasta que un palillo salga limpio.
Pan de plátano con mantequilla de cacahuete y Oreo
Paso 1 de 8
Precalentar el horno a 180°C/350°F y engrasar o forrar un molde para pan.
3
plátanos maduros
2
huevos de lino (2 cucharadas de linaza molida mezclada con 4 cucharadas de agua y dejada reposar durante 10 minutos)
125g
mantequilla de cacahuete suave más 60g
1 cucharadita
extracto o pasta de vainilla
200g
Oreos
180ml
leche sin lácteos (yo usé leche de almendras sin azúcar)
80g
azúcar moreno claro
2 cucharaditas
polvo de hornear
1/4 de cucharadita
sal
280g
harina común (utilizar sin gluten si es necesario)
3
plátanos maduros
2
huevos de lino (2 cucharadas de linaza molida mezclada con 4 cucharadas de agua y dejada reposar durante 10 minutos)
4.38oz
mantequilla de cacahuete suave más 60g
1 cucharadita
extracto o pasta de vainilla
7oz
Oreos
6.3fl. oz
leche sin lácteos (yo usé leche de almendras sin azúcar)
2.8oz
azúcar moreno claro
2 cucharaditas
polvo de hornear
1/4 de cucharadita
sal
9.8oz
harina común (utilizar sin gluten si es necesario)
Paso 2 de 8
En un cuenco grande, combinar el puré de plátanos, la leche sin lácteos, los huevos de lino, 120 g de mantequilla de cacahuete y el extracto/pasta de vainilla.
3
plátanos maduros
2
huevos de lino (2 cucharadas de linaza molida mezclada con 4 cucharadas de agua y dejada reposar durante 10 minutos)
125g
mantequilla de cacahuete suave más 60g
1 cucharadita
extracto o pasta de vainilla
200g
Oreos
180ml
leche sin lácteos (yo usé leche de almendras sin azúcar)
80g
azúcar moreno claro
2 cucharaditas
polvo de hornear
1/4 de cucharadita
sal
280g
harina común (utilizar sin gluten si es necesario)
3
plátanos maduros
2
huevos de lino (2 cucharadas de linaza molida mezclada con 4 cucharadas de agua y dejada reposar durante 10 minutos)
4.38oz
mantequilla de cacahuete suave más 60g
1 cucharadita
extracto o pasta de vainilla
7oz
Oreos
6.3fl. oz
leche sin lácteos (yo usé leche de almendras sin azúcar)
2.8oz
azúcar moreno claro
2 cucharaditas
polvo de hornear
1/4 de cucharadita
sal
9.8oz
harina común (utilizar sin gluten si es necesario)
Paso 3 de 8
En un recipiente aparte, tamizar la harina y añadir el azúcar, la levadura en polvo y la sal.
3
plátanos maduros
2
huevos de lino (2 cucharadas de linaza molida mezclada con 4 cucharadas de agua y dejada reposar durante 10 minutos)
125g
mantequilla de cacahuete suave más 60g
1 cucharadita
extracto o pasta de vainilla
200g
Oreos
180ml
leche sin lácteos (yo usé leche de almendras sin azúcar)
80g
azúcar moreno claro
2 cucharaditas
polvo de hornear
1/4 de cucharadita
sal
280g
harina común (utilizar sin gluten si es necesario)
3
plátanos maduros
2
huevos de lino (2 cucharadas de linaza molida mezclada con 4 cucharadas de agua y dejada reposar durante 10 minutos)
4.38oz
mantequilla de cacahuete suave más 60g
1 cucharadita
extracto o pasta de vainilla
7oz
Oreos
6.3fl. oz
leche sin lácteos (yo usé leche de almendras sin azúcar)
2.8oz
azúcar moreno claro
2 cucharaditas
polvo de hornear
1/4 de cucharadita
sal
9.8oz
harina común (utilizar sin gluten si es necesario)
Paso 4 de 8
Verter los ingredientes húmedos en los secos y combinarlos bien.
3
plátanos maduros
2
huevos de lino (2 cucharadas de linaza molida mezclada con 4 cucharadas de agua y dejada reposar durante 10 minutos)
125g
mantequilla de cacahuete suave más 60g
1 cucharadita
extracto o pasta de vainilla
200g
Oreos
180ml
leche sin lácteos (yo usé leche de almendras sin azúcar)
80g
azúcar moreno claro
2 cucharaditas
polvo de hornear
1/4 de cucharadita
sal
280g
harina común (utilizar sin gluten si es necesario)
3
plátanos maduros
2
huevos de lino (2 cucharadas de linaza molida mezclada con 4 cucharadas de agua y dejada reposar durante 10 minutos)
4.38oz
mantequilla de cacahuete suave más 60g
1 cucharadita
extracto o pasta de vainilla
7oz
Oreos
6.3fl. oz
leche sin lácteos (yo usé leche de almendras sin azúcar)
2.8oz
azúcar moreno claro
2 cucharaditas
polvo de hornear
1/4 de cucharadita
sal
9.8oz
harina común (utilizar sin gluten si es necesario)
Paso 5 de 8
Con la Ninja, mezcle las Oreos hasta convertirlas en migajas y saque unas cuantas cucharadas y déjelas a un lado.
3
plátanos maduros
2
huevos de lino (2 cucharadas de linaza molida mezclada con 4 cucharadas de agua y dejada reposar durante 10 minutos)
125g
mantequilla de cacahuete suave más 60g
1 cucharadita
extracto o pasta de vainilla
200g
Oreos
180ml
leche sin lácteos (yo usé leche de almendras sin azúcar)
80g
azúcar moreno claro
2 cucharaditas
polvo de hornear
1/4 de cucharadita
sal
280g
harina común (utilizar sin gluten si es necesario)
3
plátanos maduros
2
huevos de lino (2 cucharadas de linaza molida mezclada con 4 cucharadas de agua y dejada reposar durante 10 minutos)
4.38oz
mantequilla de cacahuete suave más 60g
1 cucharadita
extracto o pasta de vainilla
7oz
Oreos
6.3fl. oz
leche sin lácteos (yo usé leche de almendras sin azúcar)
2.8oz
azúcar moreno claro
2 cucharaditas
polvo de hornear
1/4 de cucharadita
sal
9.8oz
harina común (utilizar sin gluten si es necesario)
Paso 6 de 8
Incorpora el resto de las migas de Oreo a la mezcla y añade unas cuantas cucharadas en el molde.
3
plátanos maduros
2
huevos de lino (2 cucharadas de linaza molida mezclada con 4 cucharadas de agua y dejada reposar durante 10 minutos)
125g
mantequilla de cacahuete suave más 60g
1 cucharadita
extracto o pasta de vainilla
200g
Oreos
180ml
leche sin lácteos (yo usé leche de almendras sin azúcar)
80g
azúcar moreno claro
2 cucharaditas
polvo de hornear
1/4 de cucharadita
sal
280g
harina común (utilizar sin gluten si es necesario)
3
plátanos maduros
2
huevos de lino (2 cucharadas de linaza molida mezclada con 4 cucharadas de agua y dejada reposar durante 10 minutos)
4.38oz
mantequilla de cacahuete suave más 60g
1 cucharadita
extracto o pasta de vainilla
7oz
Oreos
6.3fl. oz
leche sin lácteos (yo usé leche de almendras sin azúcar)
2.8oz
azúcar moreno claro
2 cucharaditas
polvo de hornear
1/4 de cucharadita
sal
9.8oz
harina común (utilizar sin gluten si es necesario)
Paso 7 de 8
Rociar con un poco de la mantequilla de cacahuete sobrante y repetir la operación hasta llenar el molde.
3
plátanos maduros
2
huevos de lino (2 cucharadas de linaza molida mezclada con 4 cucharadas de agua y dejada reposar durante 10 minutos)
125g
mantequilla de cacahuete suave más 60g
1 cucharadita
extracto o pasta de vainilla
200g
Oreos
180ml
leche sin lácteos (yo usé leche de almendras sin azúcar)
80g
azúcar moreno claro
2 cucharaditas
polvo de hornear
1/4 de cucharadita
sal
280g
harina común (utilizar sin gluten si es necesario)
3
plátanos maduros
2
huevos de lino (2 cucharadas de linaza molida mezclada con 4 cucharadas de agua y dejada reposar durante 10 minutos)
4.38oz
mantequilla de cacahuete suave más 60g
1 cucharadita
extracto o pasta de vainilla
7oz
Oreos
6.3fl. oz
leche sin lácteos (yo usé leche de almendras sin azúcar)
2.8oz
azúcar moreno claro
2 cucharaditas
polvo de hornear
1/4 de cucharadita
sal
9.8oz
harina común (utilizar sin gluten si es necesario)
Paso 8 de 8
Cubrir con las migas de Oreo sobrantes y hornear durante aproximadamente 1 hora y 15 minutos o hasta que un palillo salga limpio.
3
plátanos maduros
2
huevos de lino (2 cucharadas de linaza molida mezclada con 4 cucharadas de agua y dejada reposar durante 10 minutos)
125g
mantequilla de cacahuete suave más 60g
1 cucharadita
extracto o pasta de vainilla
200g
Oreos
180ml
leche sin lácteos (yo usé leche de almendras sin azúcar)
80g
azúcar moreno claro
2 cucharaditas
polvo de hornear
1/4 de cucharadita
sal
280g
harina común (utilizar sin gluten si es necesario)
3
plátanos maduros
2
huevos de lino (2 cucharadas de linaza molida mezclada con 4 cucharadas de agua y dejada reposar durante 10 minutos)
4.38oz
mantequilla de cacahuete suave más 60g
1 cucharadita
extracto o pasta de vainilla
7oz
Oreos
6.3fl. oz
leche sin lácteos (yo usé leche de almendras sin azúcar)
2.8oz
azúcar moreno claro
2 cucharaditas
polvo de hornear
1/4 de cucharadita
sal
9.8oz
harina común (utilizar sin gluten si es necesario)
