Pan de nueces y arándanos
Recipe por Ninja Kitchen
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Método de cocción:
Batidora
- Tiempo: 10 mins
- Proving Time 1 hora
- Cook Time 40 mins
- Tiempo total: 1h 50 mins
- Habilidad Fácil
- Comensales 9 personas
Pan de nueces y arándanos
SUGERENCIA: Puede utilizar la picadora para picar las nueces.
Utensilios necesarios
Ingredientes
- 200g harina de pan integral fuerte
- 200g harina blanca de panificación fuerte, más un extra para dar forma al pan
- 1 sobre de levadura de acción rápida/de fácil cocción
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de miel
- 75g nueces tostadas picadas
- 50g arándanos secos
- 1 cucharadita de sal
- 230ml agua caliente
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
Método
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Paso 1
Engrasar una bandeja de horno.
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Paso 2
En un cuenco grande, añada las harinas, la levadura, el aceite de oliva, la miel, las nueces, los arándanos y la sal. Acople el accesorio de la batidora de mano a la base de potencia y, a continuación, monte los ganchos para amasar. Seleccione la potencia y pulse la flecha hacia arriba para empezar a mezclar a velocidad 1 y aumente la velocidad poco a poco añadiendo el agua tibia hasta que la mezcla forme una bola.
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Paso 3
Continuar amasando durante otros 5 minutos hasta que esté suave y elástica. A continuación, volcar la masa en una superficie enharinada
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Paso 4
Formar un óvalo. Colocar en la bandeja de horno. Con un cuchillo afilado, hacer tres cortes en la parte superior del pan. Dejar reposar, tapado con un paño limpio, en un lugar cálido hasta que doble su tamaño.
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Paso 5
Precalentar el horno a 210°C/Altura 190°C.
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Paso 6
Colocar el pan en el centro del horno y hornear durante 30-35 minutos.
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Paso 7
La cocción está completa cuando el pan está dorado y suena hueco por debajo.
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Paso 8
Deje reposar el pan durante 5 minutos antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe.
