Guarniciones, Platos principales, Veganas, Vegetarianas
Palomitas de maíz veganas con salsa de búfalo
Recipe por Quorn
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Método de cocción:
Freidora de aire Ninja AF300EU (compartimento doble)
- Tiempo: 10 mins
- Tiempo total: 20 mins
- Habilidad Fácil
- Comensales 2 personas
Palomitas de maíz veganas con salsa de búfalo
Un favorito vegano, servido con salsa de búfalo para darle un toque extra.
Utensilios necesarios
Ingredientes
- 1 paquete Piezas veganas de maíz
- 2 cucharaditas pimentón ahumado
- 1 cucharadita azúcar moreno
- 1 cucharadita harina de maíz
- 1 cucharadita cebolla en polvo
- 1 cucharadita ajo en polvo
- 100ml Aquafaba (líquido de la lata de garbanzos escurrida)
- 40g pan rallado panko
- 1 cucharada tomillo seco
- 1/2 cucharadita sal
Para la salsa búfalo
- 1 cucharada salsa de arce
- 1 cucharada salsa de chile sriracha
- 1 cucharada vinagre de sidra de manzana
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
Método
-
Paso 1
Precalienta la freidora a 180C, nosotros utilizamos la Ninja Foodi Dual Zone Air Fryer. Forrar una bandeja de horno grande o una tabla de cortar con papel de hornear.
-
Paso 2
Mezclar el pimentón, el azúcar, la harina de maíz, la cebolla en polvo y el ajo en polvo en un plato llano mediano. Añada los trozos congelados de Quorn Vegan Pieces, unos cuantos trozos cada vez, y remuévalos para cubrirlos. Pasar a la bandeja preparada
-
Paso 3
Escurrir los garbanzos y guardarlos para otra comida, reservar el agua de los garbanzos (aka Aquafaba). Añadir los trozos recubiertos, unos cuantos trozos a la vez, y remover para recubrirlos. Devolver los trozos a la bandeja
-
Paso 4
Combinar el pan rallado panko y el tomillo en otro plato llano mediano. Añada los trozos, unos cuantos a la vez, y gire para cubrirlos
-
Paso 5
Forre el cajón de su freidora de aire con papel para hornear (utilice ambas zonas del cajón si utiliza la freidora de aire de doble zona Ninja Foodi). Coloque las piezas desmenuzadas dentro. Selecciona Air Fry y ajusta el tiempo a 10 minutos. Pulse Start/Stop para comenzar. Fría durante 10 minutos o hasta que la corteza esté dorada.
-
Paso 6
Mientras se cocinan los trozos, prepare la salsa búfalo colocando todos los ingredientes en un bol pequeño y bátalos para combinarlos
-
Paso 7
Colocar los trozos en un plato para servir. Espolvorear con pimienta negra molida y tomillo y rociar con un poco de salsa búfalo. Servir con el resto de la salsa
