Postres

Blondies de calabaza, arándanos y chocolate blanco

  • Preparación 10 mins
  • Total 40 mins
  • Fácil
  • Porciones/Raciones 6

Alergias

  • Contiene Huevos
  • Contiene Nueces de árbol

Consejo: Consejos sobre alergias

Este plato contiene los siguientes alérgenos: Huevos, Nueces de árbol

Modo de cocción

Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.

  • 150g calabaza o calabacín cocido
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas mantequilla de almendras o anacardos
  • 2 cucharadas aceite de coco derretido
  • 1 cucharadita extracto de vainilla
  • 100g harina sin gluten
  • 100g almendras molidas
  • 100g azúcar de coco / edulcorante
  • 1 cucharadita polvo de hornear
  • 1 cucharadita canela
  • 75g chocolate blanco picado
  • 75g arándanos secos
  • 50g frutos secos (almendras y nueces)

Utensilios

  • BN800EU
  • Paso 1

    Precalentar el horno a 180C y engrasar y forrar un molde de 20cm.

  • Paso 2

    Coloque la calabaza o calabacín, los huevos, la mantequilla de frutos secos, el aceite y la vainilla en su procesador de alimentos o batidora Ninja Kitchen y bata hasta que quede suave.

  • Paso 3

    Añadir la harina, las almendras molidas, el azúcar, la levadura en polvo y la canela y batir de nuevo hasta que quede bastante espeso y suave. Incorporar el chocolate, los arándanos y las nueces.

  • Paso 4

    Colocar la masa en el molde y distribuirla uniformemente. Hornear durante 25-30 minutos hasta que se haya subido y dorado y dejar enfriar, luego sacar del molde.

  • Paso 5

    Rocíe con chocolate blanco derretido o mezcle un poco de azúcar glas con agua para obtener un glaseado. Luego, ¡córtalo en rodajas y sírvelo!