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Blondies de calabaza, arándanos y chocolate blanco
Recipe por SpamellaB
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Método de cocción:
Procesador de alimentos
- Tiempo: 10 mins
- Tiempo total: 40 mins
- Habilidad Fácil
- Comensales 6 personas
Blondies de calabaza, arándanos y chocolate blanco
Utensilios necesarios
Alergias
Consejo: Consejos sobre alergias
Este plato contiene los siguientes alérgenos: Eggs, Nuts
Ingredientes
- 150g calabaza o calabacín cocido
- 2 huevos
- 2 cucharadas mantequilla de almendras o anacardos
- 2 cucharadas aceite de coco derretido
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 100g harina sin gluten
- 100g almendras molidas
- 100g azúcar de coco / edulcorante
- 1 cucharadita polvo de hornear
- 1 cucharadita canela
- 75g chocolate blanco picado
- 75g arándanos secos
- 50g frutos secos (almendras y nueces)
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
Método
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Paso 1
Precalentar el horno a 180C y engrasar y forrar un molde de 20cm.
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Paso 2
Coloque la calabaza o calabacín, los huevos, la mantequilla de frutos secos, el aceite y la vainilla en su procesador de alimentos o batidora Ninja Kitchen y bata hasta que quede suave.
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Paso 3
Añadir la harina, las almendras molidas, el azúcar, la levadura en polvo y la canela y batir de nuevo hasta que quede bastante espeso y suave. Incorporar el chocolate, los arándanos y las nueces.
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Paso 4
Colocar la masa en el molde y distribuirla uniformemente. Hornear durante 25-30 minutos hasta que se haya subido y dorado y dejar enfriar, luego sacar del molde.
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Paso 5
Rocíe con chocolate blanco derretido o mezcle un poco de azúcar glas con agua para obtener un glaseado. Luego, ¡córtalo en rodajas y sírvelo!
