Postres, Repostería, Vegetarianas

Quarkschmarrn

  • Preparación 10 mins
  • Total 18 mins
  • Fácil
  • Porciones/Raciones 3

Consejo: ¡Este reconfortante postre se cocina por ambos lados a la vez, eliminando la necesidad de darle la vuelta!

Alergias

  • Contiene Huevos
  • Contiene milk
  • Contiene Leche/lácteos

Consejo: Consejos sobre alergias

Este plato contiene los siguientes alérgenos: Huevos, milk, Leche/lácteos

Modo de cocción

Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.

  • 4 huevos, separar las claras y las yemas
  • 70g azúcar extrafino
  • 1/4 de cucharadita sal
  • 100g leche
  • 250g quark
  • 150g harina común
  • 10g mantequilla
  • azúcar glas para espolvorear

Utensilios

  • AG301EU
  • Paso 1

    Batir las claras a punto de nieve y reservar.

  • Paso 2

    Insertar cocinar cocina en el aparato y cierre la tapa. No introduzca la placa del grill. Seleccione GRILL, ajuste la temperatura a HIGH y el tiempo a 8 minutos. Pulse START/STOP para comenzar el precalentamiento.

  • Paso 3

    En un bol mediano, combinar bien las yemas de huevo, el azúcar, la sal, la leche y el quark.

  • Paso 4

    Mezclar la harina y, a continuación, incorporar suavemente las claras de huevo.

  • Paso 5

    Cuando el aparato emita un pitido para indicar que se ha precalentado, abra la tapa y añada la mantequilla a la olla; debería chisporrotear y fundirse rápidamente. A continuación, vierta toda la masa de manera uniforme. Cierre la tapa y cocine durante 8 minutos.

  • Paso 6

    Cuando termine la cocción, compruebe que el pastel ha subido lo suficiente y se ha dorado. Utilice una espátula de silicona u otro utensilio antiadherente para cortarlo en trozos del tamaño de un bocado.

  • Paso 7

    Transfiere el quarkschmarrn en los platos de servir y espolvorear con hielo azúcar. Servir caliente con salsa de manzana o crema de vainilla y disfrutar!