Cena

Canelones de espinacas y ricotta

  • Preparación 20 mins
  • Total 40 mins
  • Medio
  • Porciones/Raciones 4

Consejo: En lugar de los canelones secos sin cocer, puedes utilizar el mismo número de láminas de pasta fresca de 10 cm x 12 cm, cada una enrollada alrededor de 2 cucharadas de relleno para formar un canelón de 2 cm de diámetro. Coloca los canelones enrollados en una fuente de horno con e cierre hacia abajo.

Alergias

  • Contiene Leche/lácteos
  • Contiene Huevos

Consejo: Consejos sobre alergias

Este plato contiene los siguientes alérgenos: Leche/lácteos, Huevos

Modo de cocción

Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.

  • 750g espinacas congeladas, ya descongeladas y bien escurridas y picadas finamente
  • 375g ricotta/requesón
  • 100g parmesano rallado
  • 1 huevo grande
  • 1/2 cucharadita sal
  • Un pellizco nuez moscada recién rallada (opcional)
  • aceite vegetal, para engrasar la bandeja del horno
  • 425g bechamel
  • 550g salsa de tomate y albahaca de bote
  • 18 placas de canelones

Utensilios

  • DT200EU
  • Paso 1

    En un tazón grande, mezclar las espinacas, la ricotta, 80 g de parmesano, el huevo, la sal y la nuez moscada.

  • Paso 2

    Engrasar con aceite vegetal una fuente para horno de 35 cm x 23 cm y repartir uniformemente la mitad de la bechamel en el fondo de la fuente. Extender la mitad de la salsa de tomate y albahaca de manera uniforme sobre la bechamel.

  • Paso 3

    Con una cuchara pequeña o una manga pastelera, rellenar los canelones con el relleno de espinacas y disponer los canelones rellenos en una sola capa sin apilar en la fuente de horno. Cubrir con el resto de la salsa de tomate y albahaca y luego con el resto de la salsa blanca. Espolvorear uniformemente con los 20 g de parmesano restantes.

  • Paso 4

    Colocar una bandeja de rejilla en el nivel 3. Seleccionar BAKE, ajustar la temperatura a 215˚C y el tiempo a 20 minutos. Pulsar START/STOP para comenzar el precalentamiento.

  • Paso 5

    Cuando el horno se haya precalentado, colocar la bandeja de horno en el nivel 3. Cerrar la puerta del horno para empezar a cocinar.

  • Paso 6

    Cuando haya terminado, servir inmediatamente.