Guarniciones

Cuñas de boniato

Método de cocción:

Freidora de aire Ninja AF160EU
  • Tiempo: 15 mins
  • Tiempo total: 1h 15 mins
  • Habilidad Fácil
  • Comensales 6 personas

Cuñas de boniato

Utensilios necesarios

Etiquetas de las recetas

Ingredientes

  • 1 kg boniatos pelados, cortados en trozos de 3 cm, divididos por la mitad
  • 3 cucharadas aceite de oliva, dividido
  • 2 cucharadas pimentón, dividido
  • 1/2 cucharada tomillo fresco
  • 1 cucharadita comino molido, dividido
  • 1/2 cucharadita sal

Modo de cocción

Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.

Método

  • Paso 1

    Remojar las patatas preparadas en agua fría durante 45 minutos para eliminar el almidón.

  • Paso 2

    Introducir la placa de cocción en el cajón de la freidora de aire. Seleccionar AIR FRY, ajustar la temperatura a 150°C y el tiempo a 43 minutos. Pulsare START/STOP para comenzar y dejar que se precaliente durante 3 minutos.

  • Paso 3

    Secar 500 g de cuñas de boniato con un trapo o papel de cocina hasta que estén bien secas. Ponerlas en un bol grande con 1 cucharada de aceite y una cucharada de pimentón. Remover para cubrir cada cuña con un poco aceite de manera uniforme.

  • Paso 4

    Una vez que la unidad se haya precalentado, colocar las cuñas en el cajón de la freidora de aire. Después de 5 minutos, abrir el cajón y agitare las patatas fritas o removerlas con unas pinzas con punta de silicona. Volver a cerrar el cajón para reanudar la cocción.

  • Paso 5

    Después de 20 minutos, colocar las cuñas en otro recipiente y comenzar de nuevo con otro conjunto de cuñas de batata de 500 g del paso 3.

  • Paso 6

    Cuando termine la primera cocción de todas las cuñas, colocarlas en el mismo recipiente y añadir una cucharada de aceite con el tomillo, la sal y el comino. Seleccionar AIR FRY, ajustar la temperatura a 200°C y el tiempo a 20 minutos. Pulsar START/STOP para empezar y dejar que se precaliente durante 3 minutos.

  • Paso 7

    Cuando el aparato se haya precalentado, colocar todas las patatas fritas en el cajón reanudar la cocción.

  • Paso 8

    Retirar después de 5 minutos y agitar los boniatos. Volver a colocar el cajón para reanudar la cocción.

  • Paso 9

    Una vez terminada la cocción, servir inmediatamente.

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