Guarniciones
Cuñas de boniato
Recipe por Ninja Kitchen
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Método de cocción:
Freidora de aire Ninja AF160EU
- Tiempo: 15 mins
- Tiempo total: 1h 15 mins
- Habilidad Fácil
- Comensales 6 personas
Cuñas de boniato
Utensilios necesarios
Ingredientes
- 1 kg boniatos pelados, cortados en trozos de 3 cm, divididos por la mitad
- 3 cucharadas aceite de oliva, dividido
- 2 cucharadas pimentón, dividido
- 1/2 cucharada tomillo fresco
- 1 cucharadita comino molido, dividido
- 1/2 cucharadita sal
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
Método
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Paso 1
Remojar las patatas preparadas en agua fría durante 45 minutos para eliminar el almidón.
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Paso 2
Introducir la placa de cocción en el cajón de la freidora de aire. Seleccionar AIR FRY, ajustar la temperatura a 150°C y el tiempo a 43 minutos. Pulsare START/STOP para comenzar y dejar que se precaliente durante 3 minutos.
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Paso 3
Secar 500 g de cuñas de boniato con un trapo o papel de cocina hasta que estén bien secas. Ponerlas en un bol grande con 1 cucharada de aceite y una cucharada de pimentón. Remover para cubrir cada cuña con un poco aceite de manera uniforme.
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Paso 4
Una vez que la unidad se haya precalentado, colocar las cuñas en el cajón de la freidora de aire. Después de 5 minutos, abrir el cajón y agitare las patatas fritas o removerlas con unas pinzas con punta de silicona. Volver a cerrar el cajón para reanudar la cocción.
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Paso 5
Después de 20 minutos, colocar las cuñas en otro recipiente y comenzar de nuevo con otro conjunto de cuñas de batata de 500 g del paso 3.
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Paso 6
Cuando termine la primera cocción de todas las cuñas, colocarlas en el mismo recipiente y añadir una cucharada de aceite con el tomillo, la sal y el comino. Seleccionar AIR FRY, ajustar la temperatura a 200°C y el tiempo a 20 minutos. Pulsar START/STOP para empezar y dejar que se precaliente durante 3 minutos.
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Paso 7
Cuando el aparato se haya precalentado, colocar todas las patatas fritas en el cajón reanudar la cocción.
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Paso 8
Retirar después de 5 minutos y agitar los boniatos. Volver a colocar el cajón para reanudar la cocción.
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Paso 9
Una vez terminada la cocción, servir inmediatamente.
