Consejo: Añade un puñado de piñones o una mezcla de semillas de calabaza, girasol y sésamo a la mezcla antes de asarlas para que sean más crujientes y proteicas.
Este plato contiene los siguientes alérgenos: Trigo
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
400g
bote de lentejas, bien escurridas
2
cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas
pasta de tomate
1 cucharadita
pasta de harissa
75g
zanahorias, peladas y ralladas gruesamente (aproximadamente 2 medianas)
2
cebolletas, picadas finamente
1/2 manojo de 15g
perejil finamente picado
1/2 manojo de 15g
cilantro, finamente picado
1 1/2 cucharadita
ras el hanout
75g
migas de panko
Al gusto
sal y pimienta
14oz
bote de lentejas, bien escurridas
2
cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas
pasta de tomate
1 cucharadita
pasta de harissa
2.63oz
zanahorias, peladas y ralladas gruesamente (aproximadamente 2 medianas)
2
cebolletas, picadas finamente
1/2 racimo de 0,53 onzas
perejil finamente picado
1/2 racimo de 0,53 onzas
cilantro, finamente picado
1 1/2 cucharadita
ras el hanout
2.63oz
migas de panko
Al gusto
sal y pimienta
Utensilios
Procesador de alimentos
AG301EU
Paso 1
Colocar tres cuartas partes de las lentejas escurridas en un bol pequeño de procesador de alimentos junto con una cucharada de aceite, la pasta de tomate y la pasta de harissa. Procesar hasta conseguir una pasta suave.
Paso 2
Colocar el resto de las lentejas en un bol junto con la pasta procesada y todos los ingredientes restantes, excepto el aceite restante. Sazonar al gusto.
Paso 3
Deje reposar la mezcla durante al menos 5 minutos para que las migas de panko absorban parte de la humedad.
Paso 4
Formar 4 bolas con la mezcla y darles forma de hamburguesas de unos 11 cm. Asegurar que los bordes están limpios o se cocinarán de forma desigual y pueden quemarse.
Paso 5
Insertar la parrilla en el aparato y cerrar la campana. Seleccionar GRILL. Ajustar la temperatura a HIGH y el tiempo a 8 minutos. Seleccionar START/STOP para comenzar el precalentamiento.
Paso 6
Mientras el aparato se precalienta, untar las hamburguesas por ambos lados con el aceite restante.
Paso 7
Una vez que el aparato haya emitido un pitido para indicar que se ha precalentado, colocar las 4 hamburguesas en el grill y cerrar la campana.
Paso 8
Después de 4 minutos, abrir la campana y dar la vuelta a las hamburguesas y cerrar de nuevo para terminar la cocción.
Paso 9
Una vez terminada la cocción, servir las hamburguesas en panes de pita ligeramente calentados, con ensalada o pimientos rojos asados, rúcula y una salsa de tahina, ajo y limón. O simplemente utiliza un pan de hamburguesa tradicional o un pan de brioche con tomate, pepino, lechuga y un ketchup ahumado o picante.
Colocar tres cuartas partes de las lentejas escurridas en un bol pequeño de procesador de alimentos junto con una cucharada de aceite, la pasta de tomate y la pasta de harissa. Procesar hasta conseguir una pasta suave.
400g
bote de lentejas, bien escurridas
2
cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas
pasta de tomate
1 cucharadita
pasta de harissa
75g
zanahorias, peladas y ralladas gruesamente (aproximadamente 2 medianas)
2
cebolletas, picadas finamente
1/2 manojo de 15g
perejil finamente picado
1/2 manojo de 15g
cilantro, finamente picado
1 1/2 cucharadita
ras el hanout
75g
migas de panko
Al gusto
sal y pimienta
14oz
bote de lentejas, bien escurridas
2
cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas
pasta de tomate
1 cucharadita
pasta de harissa
2.63oz
zanahorias, peladas y ralladas gruesamente (aproximadamente 2 medianas)
2
cebolletas, picadas finamente
1/2 racimo de 0,53 onzas
perejil finamente picado
1/2 racimo de 0,53 onzas
cilantro, finamente picado
1 1/2 cucharadita
ras el hanout
2.63oz
migas de panko
Al gusto
sal y pimienta
Paso 2 de 9
Colocar el resto de las lentejas en un bol junto con la pasta procesada y todos los ingredientes restantes, excepto el aceite restante. Sazonar al gusto.
400g
bote de lentejas, bien escurridas
2
cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas
pasta de tomate
1 cucharadita
pasta de harissa
75g
zanahorias, peladas y ralladas gruesamente (aproximadamente 2 medianas)
2
cebolletas, picadas finamente
1/2 manojo de 15g
perejil finamente picado
1/2 manojo de 15g
cilantro, finamente picado
1 1/2 cucharadita
ras el hanout
75g
migas de panko
Al gusto
sal y pimienta
14oz
bote de lentejas, bien escurridas
2
cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas
pasta de tomate
1 cucharadita
pasta de harissa
2.63oz
zanahorias, peladas y ralladas gruesamente (aproximadamente 2 medianas)
2
cebolletas, picadas finamente
1/2 racimo de 0,53 onzas
perejil finamente picado
1/2 racimo de 0,53 onzas
cilantro, finamente picado
1 1/2 cucharadita
ras el hanout
2.63oz
migas de panko
Al gusto
sal y pimienta
Paso 3 de 9
Deje reposar la mezcla durante al menos 5 minutos para que las migas de panko absorban parte de la humedad.
400g
bote de lentejas, bien escurridas
2
cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas
pasta de tomate
1 cucharadita
pasta de harissa
75g
zanahorias, peladas y ralladas gruesamente (aproximadamente 2 medianas)
2
cebolletas, picadas finamente
1/2 manojo de 15g
perejil finamente picado
1/2 manojo de 15g
cilantro, finamente picado
1 1/2 cucharadita
ras el hanout
75g
migas de panko
Al gusto
sal y pimienta
14oz
bote de lentejas, bien escurridas
2
cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas
pasta de tomate
1 cucharadita
pasta de harissa
2.63oz
zanahorias, peladas y ralladas gruesamente (aproximadamente 2 medianas)
2
cebolletas, picadas finamente
1/2 racimo de 0,53 onzas
perejil finamente picado
1/2 racimo de 0,53 onzas
cilantro, finamente picado
1 1/2 cucharadita
ras el hanout
2.63oz
migas de panko
Al gusto
sal y pimienta
Paso 4 de 9
Formar 4 bolas con la mezcla y darles forma de hamburguesas de unos 11 cm. Asegurar que los bordes están limpios o se cocinarán de forma desigual y pueden quemarse.
400g
bote de lentejas, bien escurridas
2
cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas
pasta de tomate
1 cucharadita
pasta de harissa
75g
zanahorias, peladas y ralladas gruesamente (aproximadamente 2 medianas)
2
cebolletas, picadas finamente
1/2 manojo de 15g
perejil finamente picado
1/2 manojo de 15g
cilantro, finamente picado
1 1/2 cucharadita
ras el hanout
75g
migas de panko
Al gusto
sal y pimienta
14oz
bote de lentejas, bien escurridas
2
cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas
pasta de tomate
1 cucharadita
pasta de harissa
2.63oz
zanahorias, peladas y ralladas gruesamente (aproximadamente 2 medianas)
2
cebolletas, picadas finamente
1/2 racimo de 0,53 onzas
perejil finamente picado
1/2 racimo de 0,53 onzas
cilantro, finamente picado
1 1/2 cucharadita
ras el hanout
2.63oz
migas de panko
Al gusto
sal y pimienta
Paso 5 de 9
Insertar la parrilla en el aparato y cerrar la campana. Seleccionar GRILL. Ajustar la temperatura a HIGH y el tiempo a 8 minutos. Seleccionar START/STOP para comenzar el precalentamiento.
400g
bote de lentejas, bien escurridas
2
cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas
pasta de tomate
1 cucharadita
pasta de harissa
75g
zanahorias, peladas y ralladas gruesamente (aproximadamente 2 medianas)
2
cebolletas, picadas finamente
1/2 manojo de 15g
perejil finamente picado
1/2 manojo de 15g
cilantro, finamente picado
1 1/2 cucharadita
ras el hanout
75g
migas de panko
Al gusto
sal y pimienta
14oz
bote de lentejas, bien escurridas
2
cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas
pasta de tomate
1 cucharadita
pasta de harissa
2.63oz
zanahorias, peladas y ralladas gruesamente (aproximadamente 2 medianas)
2
cebolletas, picadas finamente
1/2 racimo de 0,53 onzas
perejil finamente picado
1/2 racimo de 0,53 onzas
cilantro, finamente picado
1 1/2 cucharadita
ras el hanout
2.63oz
migas de panko
Al gusto
sal y pimienta
Paso 6 de 9
Mientras el aparato se precalienta, untar las hamburguesas por ambos lados con el aceite restante.
400g
bote de lentejas, bien escurridas
2
cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas
pasta de tomate
1 cucharadita
pasta de harissa
75g
zanahorias, peladas y ralladas gruesamente (aproximadamente 2 medianas)
2
cebolletas, picadas finamente
1/2 manojo de 15g
perejil finamente picado
1/2 manojo de 15g
cilantro, finamente picado
1 1/2 cucharadita
ras el hanout
75g
migas de panko
Al gusto
sal y pimienta
14oz
bote de lentejas, bien escurridas
2
cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas
pasta de tomate
1 cucharadita
pasta de harissa
2.63oz
zanahorias, peladas y ralladas gruesamente (aproximadamente 2 medianas)
2
cebolletas, picadas finamente
1/2 racimo de 0,53 onzas
perejil finamente picado
1/2 racimo de 0,53 onzas
cilantro, finamente picado
1 1/2 cucharadita
ras el hanout
2.63oz
migas de panko
Al gusto
sal y pimienta
Paso 7 de 9
Una vez que el aparato haya emitido un pitido para indicar que se ha precalentado, colocar las 4 hamburguesas en el grill y cerrar la campana.
400g
bote de lentejas, bien escurridas
2
cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas
pasta de tomate
1 cucharadita
pasta de harissa
75g
zanahorias, peladas y ralladas gruesamente (aproximadamente 2 medianas)
2
cebolletas, picadas finamente
1/2 manojo de 15g
perejil finamente picado
1/2 manojo de 15g
cilantro, finamente picado
1 1/2 cucharadita
ras el hanout
75g
migas de panko
Al gusto
sal y pimienta
14oz
bote de lentejas, bien escurridas
2
cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas
pasta de tomate
1 cucharadita
pasta de harissa
2.63oz
zanahorias, peladas y ralladas gruesamente (aproximadamente 2 medianas)
2
cebolletas, picadas finamente
1/2 racimo de 0,53 onzas
perejil finamente picado
1/2 racimo de 0,53 onzas
cilantro, finamente picado
1 1/2 cucharadita
ras el hanout
2.63oz
migas de panko
Al gusto
sal y pimienta
Paso 8 de 9
Después de 4 minutos, abrir la campana y dar la vuelta a las hamburguesas y cerrar de nuevo para terminar la cocción.
400g
bote de lentejas, bien escurridas
2
cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas
pasta de tomate
1 cucharadita
pasta de harissa
75g
zanahorias, peladas y ralladas gruesamente (aproximadamente 2 medianas)
2
cebolletas, picadas finamente
1/2 manojo de 15g
perejil finamente picado
1/2 manojo de 15g
cilantro, finamente picado
1 1/2 cucharadita
ras el hanout
75g
migas de panko
Al gusto
sal y pimienta
14oz
bote de lentejas, bien escurridas
2
cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas
pasta de tomate
1 cucharadita
pasta de harissa
2.63oz
zanahorias, peladas y ralladas gruesamente (aproximadamente 2 medianas)
2
cebolletas, picadas finamente
1/2 racimo de 0,53 onzas
perejil finamente picado
1/2 racimo de 0,53 onzas
cilantro, finamente picado
1 1/2 cucharadita
ras el hanout
2.63oz
migas de panko
Al gusto
sal y pimienta
Paso 9 de 9
Una vez terminada la cocción, servir las hamburguesas en panes de pita ligeramente calentados, con ensalada o pimientos rojos asados, rúcula y una salsa de tahina, ajo y limón. O simplemente utiliza un pan de hamburguesa tradicional o un pan de brioche con tomate, pepino, lechuga y un ketchup ahumado o picante.
400g
bote de lentejas, bien escurridas
2
cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas
pasta de tomate
1 cucharadita
pasta de harissa
75g
zanahorias, peladas y ralladas gruesamente (aproximadamente 2 medianas)
2
cebolletas, picadas finamente
1/2 manojo de 15g
perejil finamente picado
1/2 manojo de 15g
cilantro, finamente picado
1 1/2 cucharadita
ras el hanout
75g
migas de panko
Al gusto
sal y pimienta
14oz
bote de lentejas, bien escurridas
2
cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas
pasta de tomate
1 cucharadita
pasta de harissa
2.63oz
zanahorias, peladas y ralladas gruesamente (aproximadamente 2 medianas)
2
cebolletas, picadas finamente
1/2 racimo de 0,53 onzas
perejil finamente picado
1/2 racimo de 0,53 onzas
cilantro, finamente picado
