Cena, Vegetarianas
Albóndigas de ricotta
Recipe por Ania's Vibrant Kitchen
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
- 200g queso ricotta
- 2 yemas de huevo
- 5 cucharadas harina
- 3/4 de taza de queso parmesano
- Sal y pimienta
Ideas para servir
- Pesto
- Mantequilla dorada
- Salsa cremosa
- Espinacas cremosas
- Pesto de pimientos rojos
Utensilios
- BN800EU
-
Paso 1
En una olla poner a hervir 1,5h de agua con un poco de sal.
-
Paso 2
En el cuenco de un procesador de alimentos con el accesorio para masa, añada todos los ingredientes, pulse durante 30 segundos, hasta que todos los ingredientes se unan.
-
Paso 3
Retire el accesorio para masa y raspe la masa de las paredes del bol del procesador de alimentos.
-
Paso 4
Con una cuchara grande, saque la masa (más o menos la mitad de la que pronto habrá) y póngala en el agua. Debería tener entre 7 y 10 bolas de masa flotando en la olla. Cocina a fuego medio durante 5-6 minutos.
-
Paso 5
Con la ayuda de una cuchara de espumadera, retire las bolas de masa.
-
Paso 6
Sírvelo caliente con tus aderezos favoritos.
