Platos principales, Vegetarianas
Albóndigas de ricotta
Recipe por Ania's Vibrant Kitchen
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Método de cocción:
Procesador de alimentos
- Tiempo: 5 mins
- Tiempo total: 15 mins
- Habilidad Fácil
- Comensales 2 personas
Albóndigas de ricotta
Utensilios necesarios
Ingredientes
- 200g queso ricotta
- 2 yemas de huevo
- 5 cucharadas harina
- 3/4 de taza de queso parmesano
- Sal y pimienta
Ideas para servir
- Pesto
- Mantequilla dorada
- Salsa cremosa
- Espinacas cremosas
- Pesto de pimientos rojos
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
Método
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Paso 1
En una olla poner a hervir 1,5h de agua con un poco de sal.
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Paso 2
En el cuenco de un procesador de alimentos con el accesorio para masa, añada todos los ingredientes, pulse durante 30 segundos, hasta que todos los ingredientes se unan.
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Paso 3
Retire el accesorio para masa y raspe la masa de las paredes del bol del procesador de alimentos.
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Paso 4
Con una cuchara grande, saque la masa (más o menos la mitad de la que pronto habrá) y póngala en el agua. Debería tener entre 7 y 10 bolas de masa flotando en la olla. Cocina a fuego medio durante 5-6 minutos.
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Paso 5
Con la ayuda de una cuchara de espumadera, retire las bolas de masa.
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Paso 6
Sírvelo caliente con tus aderezos favoritos.
