Dips y Salsas, Veganas, Vegetarianas
Dip de berenjena asada y za’atar
Recipe por Amelia Littlejohn
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Método de cocción:
Procesador de alimentos
- Tiempo: 30 mins
- Tiempo total: 30 mins
- Habilidad Fácil
- Comensales 4 personas
Dip de berenjena asada y za’atar
Esta deliciosa receta de salsa de berenjena asada y za’atar es muy cremosa, rica y sabrosa. Sírvela con pan de pita tostado, galletas de avena o palitos de zanahoria para un tentempié que te hará la boca agua o pon un poco de esta salsa encima de una ensalada para darle un toque especial.
Utensilios necesarios
Ingredientes
- 1 berenjena
- 2 cucharadas tahini
- 1 cucharada aceite de oliva
- 2 cucharadas zumo de limón
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita za'atar
- 1/2 cucharadita comino molido
- Un pellizco sal
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
Método
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Paso 1
Precalentar el horno a 180 grados.
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Paso 2
Cortar la berenjena por la mitad, a lo largo, y colocarla en una bandeja de horno con un chorrito de aceite de oliva. Hornear durante 30 minutos o hasta que estén blandas. Dejar enfriar.
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Paso 3
Una vez que la berenjena se haya enfriado, raspe la carne de la piel y colóquela en su procesador de alimentos.
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Paso 4
Añade el resto de los ingredientes y bate hasta que esté suave, añadiendo un chorrito más de aceite de oliva si es necesario.
