Este plato contiene los siguientes alérgenos: Pescado, milk, Trigo, Leche/lácteos
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
1kg
patatas peladas y cortadas en trozos de 2,5 cm
250ml
agua
50g
mantequilla
70ml
leche
1/2 cucharadita
sal
pimienta negra recién molida
50g
mantequilla
1
cebolla mediana, pelada y picada
50g
harina común
150ml
vino blanco
350ml
leche
150ml
crema simple
150g
brócoli, cortado en ramilletes muy pequeños
500g
salmón sin piel cortado en cubos de 3 cm
200g
gambas cocidas peladas
2 cucharadas
perejil fresco
50g
queso gruyere rallado
1kg
patatas peladas y cortadas en trozos de 2,5 cm
8.75fl. oz
agua
1.75oz
mantequilla
2.45fl. oz
leche
1/2 cucharadita
sal
pimienta negra recién molida
1.75oz
mantequilla
1
cebolla mediana, pelada y picada
1.75oz
harina común
5.25fl. oz
vino blanco
12.25fl. oz
leche
5.25fl. oz
crema simple
5.25oz
brócoli, cortado en ramilletes muy pequeños
17.5oz
salmón sin piel cortado en cubos de 3 cm
7oz
gambas cocidas peladas
2 cucharadas
perejil fresco
1.75oz
queso gruyere rallado
Utensilios
OP100EU
Paso 1
Coloca las patatas y el agua en la olla. Monte la tapa de presión, asegurándose de que la válvula de liberación de presión está en la posición SEAL.
Paso 2
Seleccionar PRESIÓN y ponerla en ALTA. Ajuste el tiempo a 7 minutos. Seleccione START/STOP para comenzar.
Paso 3
Cuando termine la cocción a presión, libere rápidamente la presión moviendo la válvula de liberación de presión a la posición VENT. Retire con cuidado la tapa cuando la unidad haya terminado de liberar la presión.
Paso 4
Drenar las patatas si es necesario, transferir a a bola,menvejecido con mantequilla, leche, ½ tcucharada de sal, pimienta al gusto; y tapar para mantener el calor. Limpie la olla y vuelva a la unidad.
Paso 5
Seleccionar SEAR/SAUTÉ y ponerlo en 4 (medio alto). Dejar calentar para 2 minutos.
Paso 6
Fundirmantequilla, añadir cebolla y sauté hasta suave para 5 a 7 minutos, removiendo de vez en cuando. Añadir harina y saltear para otro minuto. Gradualmente stir en vino, leche y nataasegurar it is no abultado, deja que se cocine durante unos minutos hasta que empiece a espesar.
Paso 7
Añadir brócoli, selecciona SEAR/SAUTÉ y ponlo a 3 (medio). Cocine durante unos minutos, luego seleccionar SEAR/SAUTÉ y poner en 2 (bajo-medio)remover en salmón, langostinos, perejil, condimentar al gusto y cocer a fuego lento unos minutos más. Cubrir con la puré de patatas, y espolvorear el queso rallado.
Paso 8
Cierre la tapa del crisol; seleccione BLANQUEO/ROTEO, ajustar la temperatura a 170° C. Poner el tiempo en 20 minutos. Seleccione START/STOP para comenzar.
Paso 9
Cla pesca está completa cuando el pastel esté dorado.
Coloca las patatas y el agua en la olla. Monte la tapa de presión, asegurándose de que la válvula de liberación de presión está en la posición SEAL.
1kg
patatas peladas y cortadas en trozos de 2,5 cm
250ml
agua
50g
mantequilla
70ml
leche
1/2 cucharadita
sal
pimienta negra recién molida
50g
mantequilla
1
cebolla mediana, pelada y picada
50g
harina común
150ml
vino blanco
350ml
leche
150ml
crema simple
150g
brócoli, cortado en ramilletes muy pequeños
500g
salmón sin piel cortado en cubos de 3 cm
200g
gambas cocidas peladas
2 cucharadas
perejil fresco
50g
queso gruyere rallado
1kg
patatas peladas y cortadas en trozos de 2,5 cm
8.75fl. oz
agua
1.75oz
mantequilla
2.45fl. oz
leche
1/2 cucharadita
sal
pimienta negra recién molida
1.75oz
mantequilla
1
cebolla mediana, pelada y picada
1.75oz
harina común
5.25fl. oz
vino blanco
12.25fl. oz
leche
5.25fl. oz
crema simple
5.25oz
brócoli, cortado en ramilletes muy pequeños
17.5oz
salmón sin piel cortado en cubos de 3 cm
7oz
gambas cocidas peladas
2 cucharadas
perejil fresco
1.75oz
queso gruyere rallado
Paso 2 de 9
Seleccionar PRESIÓN y ponerla en ALTA. Ajuste el tiempo a 7 minutos. Seleccione START/STOP para comenzar.
1kg
patatas peladas y cortadas en trozos de 2,5 cm
250ml
agua
50g
mantequilla
70ml
leche
1/2 cucharadita
sal
pimienta negra recién molida
50g
mantequilla
1
cebolla mediana, pelada y picada
50g
harina común
150ml
vino blanco
350ml
leche
150ml
crema simple
150g
brócoli, cortado en ramilletes muy pequeños
500g
salmón sin piel cortado en cubos de 3 cm
200g
gambas cocidas peladas
2 cucharadas
perejil fresco
50g
queso gruyere rallado
1kg
patatas peladas y cortadas en trozos de 2,5 cm
8.75fl. oz
agua
1.75oz
mantequilla
2.45fl. oz
leche
1/2 cucharadita
sal
pimienta negra recién molida
1.75oz
mantequilla
1
cebolla mediana, pelada y picada
1.75oz
harina común
5.25fl. oz
vino blanco
12.25fl. oz
leche
5.25fl. oz
crema simple
5.25oz
brócoli, cortado en ramilletes muy pequeños
17.5oz
salmón sin piel cortado en cubos de 3 cm
7oz
gambas cocidas peladas
2 cucharadas
perejil fresco
1.75oz
queso gruyere rallado
Paso 3 de 9
Cuando termine la cocción a presión, libere rápidamente la presión moviendo la válvula de liberación de presión a la posición VENT. Retire con cuidado la tapa cuando la unidad haya terminado de liberar la presión.
1kg
patatas peladas y cortadas en trozos de 2,5 cm
250ml
agua
50g
mantequilla
70ml
leche
1/2 cucharadita
sal
pimienta negra recién molida
50g
mantequilla
1
cebolla mediana, pelada y picada
50g
harina común
150ml
vino blanco
350ml
leche
150ml
crema simple
150g
brócoli, cortado en ramilletes muy pequeños
500g
salmón sin piel cortado en cubos de 3 cm
200g
gambas cocidas peladas
2 cucharadas
perejil fresco
50g
queso gruyere rallado
1kg
patatas peladas y cortadas en trozos de 2,5 cm
8.75fl. oz
agua
1.75oz
mantequilla
2.45fl. oz
leche
1/2 cucharadita
sal
pimienta negra recién molida
1.75oz
mantequilla
1
cebolla mediana, pelada y picada
1.75oz
harina común
5.25fl. oz
vino blanco
12.25fl. oz
leche
5.25fl. oz
crema simple
5.25oz
brócoli, cortado en ramilletes muy pequeños
17.5oz
salmón sin piel cortado en cubos de 3 cm
7oz
gambas cocidas peladas
2 cucharadas
perejil fresco
1.75oz
queso gruyere rallado
Paso 4 de 9
Drenar las patatas si es necesario, transferir a a bola,menvejecido con mantequilla, leche, ½ tcucharada de sal, pimienta al gusto; y tapar para mantener el calor. Limpie la olla y vuelva a la unidad.
1kg
patatas peladas y cortadas en trozos de 2,5 cm
250ml
agua
50g
mantequilla
70ml
leche
1/2 cucharadita
sal
pimienta negra recién molida
50g
mantequilla
1
cebolla mediana, pelada y picada
50g
harina común
150ml
vino blanco
350ml
leche
150ml
crema simple
150g
brócoli, cortado en ramilletes muy pequeños
500g
salmón sin piel cortado en cubos de 3 cm
200g
gambas cocidas peladas
2 cucharadas
perejil fresco
50g
queso gruyere rallado
1kg
patatas peladas y cortadas en trozos de 2,5 cm
8.75fl. oz
agua
1.75oz
mantequilla
2.45fl. oz
leche
1/2 cucharadita
sal
pimienta negra recién molida
1.75oz
mantequilla
1
cebolla mediana, pelada y picada
1.75oz
harina común
5.25fl. oz
vino blanco
12.25fl. oz
leche
5.25fl. oz
crema simple
5.25oz
brócoli, cortado en ramilletes muy pequeños
17.5oz
salmón sin piel cortado en cubos de 3 cm
7oz
gambas cocidas peladas
2 cucharadas
perejil fresco
1.75oz
queso gruyere rallado
Paso 5 de 9
Seleccionar SEAR/SAUTÉ y ponerlo en 4 (medio alto). Dejar calentar para 2 minutos.
1kg
patatas peladas y cortadas en trozos de 2,5 cm
250ml
agua
50g
mantequilla
70ml
leche
1/2 cucharadita
sal
pimienta negra recién molida
50g
mantequilla
1
cebolla mediana, pelada y picada
50g
harina común
150ml
vino blanco
350ml
leche
150ml
crema simple
150g
brócoli, cortado en ramilletes muy pequeños
500g
salmón sin piel cortado en cubos de 3 cm
200g
gambas cocidas peladas
2 cucharadas
perejil fresco
50g
queso gruyere rallado
1kg
patatas peladas y cortadas en trozos de 2,5 cm
8.75fl. oz
agua
1.75oz
mantequilla
2.45fl. oz
leche
1/2 cucharadita
sal
pimienta negra recién molida
1.75oz
mantequilla
1
cebolla mediana, pelada y picada
1.75oz
harina común
5.25fl. oz
vino blanco
12.25fl. oz
leche
5.25fl. oz
crema simple
5.25oz
brócoli, cortado en ramilletes muy pequeños
17.5oz
salmón sin piel cortado en cubos de 3 cm
7oz
gambas cocidas peladas
2 cucharadas
perejil fresco
1.75oz
queso gruyere rallado
Paso 6 de 9
Fundirmantequilla, añadir cebolla y sauté hasta suave para 5 a 7 minutos, removiendo de vez en cuando. Añadir harina y saltear para otro minuto. Gradualmente stir en vino, leche y nataasegurar it is no abultado, deja que se cocine durante unos minutos hasta que empiece a espesar.
1kg
patatas peladas y cortadas en trozos de 2,5 cm
250ml
agua
50g
mantequilla
70ml
leche
1/2 cucharadita
sal
pimienta negra recién molida
50g
mantequilla
1
cebolla mediana, pelada y picada
50g
harina común
150ml
vino blanco
350ml
leche
150ml
crema simple
150g
brócoli, cortado en ramilletes muy pequeños
500g
salmón sin piel cortado en cubos de 3 cm
200g
gambas cocidas peladas
2 cucharadas
perejil fresco
50g
queso gruyere rallado
1kg
patatas peladas y cortadas en trozos de 2,5 cm
8.75fl. oz
agua
1.75oz
mantequilla
2.45fl. oz
leche
1/2 cucharadita
sal
pimienta negra recién molida
1.75oz
mantequilla
1
cebolla mediana, pelada y picada
1.75oz
harina común
5.25fl. oz
vino blanco
12.25fl. oz
leche
5.25fl. oz
crema simple
5.25oz
brócoli, cortado en ramilletes muy pequeños
17.5oz
salmón sin piel cortado en cubos de 3 cm
7oz
gambas cocidas peladas
2 cucharadas
perejil fresco
1.75oz
queso gruyere rallado
Paso 7 de 9
Añadir brócoli, selecciona SEAR/SAUTÉ y ponlo a 3 (medio). Cocine durante unos minutos, luego seleccionar SEAR/SAUTÉ y poner en 2 (bajo-medio)remover en salmón, langostinos, perejil, condimentar al gusto y cocer a fuego lento unos minutos más. Cubrir con la puré de patatas, y espolvorear el queso rallado.
1kg
patatas peladas y cortadas en trozos de 2,5 cm
250ml
agua
50g
mantequilla
70ml
leche
1/2 cucharadita
sal
pimienta negra recién molida
50g
mantequilla
1
cebolla mediana, pelada y picada
50g
harina común
150ml
vino blanco
350ml
leche
150ml
crema simple
150g
brócoli, cortado en ramilletes muy pequeños
500g
salmón sin piel cortado en cubos de 3 cm
200g
gambas cocidas peladas
2 cucharadas
perejil fresco
50g
queso gruyere rallado
1kg
patatas peladas y cortadas en trozos de 2,5 cm
8.75fl. oz
agua
1.75oz
mantequilla
2.45fl. oz
leche
1/2 cucharadita
sal
pimienta negra recién molida
1.75oz
mantequilla
1
cebolla mediana, pelada y picada
1.75oz
harina común
5.25fl. oz
vino blanco
12.25fl. oz
leche
5.25fl. oz
crema simple
5.25oz
brócoli, cortado en ramilletes muy pequeños
17.5oz
salmón sin piel cortado en cubos de 3 cm
7oz
gambas cocidas peladas
2 cucharadas
perejil fresco
1.75oz
queso gruyere rallado
Paso 8 de 9
Cierre la tapa del crisol; seleccione BLANQUEO/ROTEO, ajustar la temperatura a 170° C. Poner el tiempo en 20 minutos. Seleccione START/STOP para comenzar.
1kg
patatas peladas y cortadas en trozos de 2,5 cm
250ml
agua
50g
mantequilla
70ml
leche
1/2 cucharadita
sal
pimienta negra recién molida
50g
mantequilla
1
cebolla mediana, pelada y picada
50g
harina común
150ml
vino blanco
350ml
leche
150ml
crema simple
150g
brócoli, cortado en ramilletes muy pequeños
500g
salmón sin piel cortado en cubos de 3 cm
200g
gambas cocidas peladas
2 cucharadas
perejil fresco
50g
queso gruyere rallado
1kg
patatas peladas y cortadas en trozos de 2,5 cm
8.75fl. oz
agua
1.75oz
mantequilla
2.45fl. oz
leche
1/2 cucharadita
sal
pimienta negra recién molida
1.75oz
mantequilla
1
cebolla mediana, pelada y picada
1.75oz
harina común
5.25fl. oz
vino blanco
12.25fl. oz
leche
5.25fl. oz
crema simple
5.25oz
brócoli, cortado en ramilletes muy pequeños
17.5oz
salmón sin piel cortado en cubos de 3 cm
7oz
gambas cocidas peladas
2 cucharadas
perejil fresco
1.75oz
queso gruyere rallado
Paso 9 de 9
Cla pesca está completa cuando el pastel esté dorado.
1kg
patatas peladas y cortadas en trozos de 2,5 cm
250ml
agua
50g
mantequilla
70ml
leche
1/2 cucharadita
sal
pimienta negra recién molida
50g
mantequilla
1
cebolla mediana, pelada y picada
50g
harina común
150ml
vino blanco
350ml
leche
150ml
crema simple
150g
brócoli, cortado en ramilletes muy pequeños
500g
salmón sin piel cortado en cubos de 3 cm
200g
gambas cocidas peladas
2 cucharadas
perejil fresco
50g
queso gruyere rallado
1kg
patatas peladas y cortadas en trozos de 2,5 cm
8.75fl. oz
agua
1.75oz
mantequilla
2.45fl. oz
leche
1/2 cucharadita
sal
pimienta negra recién molida
1.75oz
mantequilla
1
cebolla mediana, pelada y picada
1.75oz
harina común
5.25fl. oz
vino blanco
12.25fl. oz
leche
5.25fl. oz
crema simple
5.25oz
brócoli, cortado en ramilletes muy pequeños
