Desayuno

Huevos Shakshouka

  • Preparación 10 mins
  • Total 30 mins
  • Fácil
  • Porciones/Raciones 2

Un brunch abundante para cualquier ocasión.

Alergias

  • Contiene Leche/lácteos
  • Contiene Huevos

Consejo: Consejos sobre alergias

Este plato contiene los siguientes alérgenos: Leche/lácteos, Huevos

Modo de cocción

Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.

  • 4 huevos
  • 400g lata de tomates cherry
  • 1 cebolla, cortada en rodajas finas
  • 1 pimiento rojo, en rodajas
  • 2 dientes de ajo machacados
  • 1 cucharadita comino
  • 1 cucharadita pimentón
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1/2 cucharadita tomillo seco
  • 1 cucharadita escamas de chile
  • 1 cucharada de aceite
  • 100g chorizo en rodajas
  • 50g queso feta
  • NADA Sal y pimienta
  • NADA Hierbas frescas picadas como perejil o cebollino
  • NADA Pan para servir

Utensilios

  • OL750EU
  • Paso 1

    Encienda la multicocina y seleccione la opción de chamuscar/saltear en el nivel 3, fuego medio y deje que se precaliente durante 5 minutos. Mantenga la tapa abierta

  • Paso 2

    Añade el aceite y saltea las cebollas y los pimientos durante 2 minutos, luego añade la salchicha y el ajo. Cocine durante un par de minutos más hasta que la salchicha comience a crujir

  • Paso 3

    Mezcle las especias y cocine durante un minuto más hasta que estén fragantes

  • Paso 4

    Abre los tomates y añádelos a la olla, enjuaga la lata con 50 ml de agua y añádela también. Deja que la salsa cueza a fuego lento durante 4-5 minutos hasta que espese. Si la salsa hierve demasiado rápido, baja el fuego a 2

  • Paso 5

    Con el dorso de una cuchara, crea 4 pequeños pozos en la salsa y pon los huevos en ellos, cierra la tapa y deja que los huevos se escalfen suavemente en la salsa durante 5 minutos hasta que las claras se hayan cuajado

  • Paso 6

    Sirve los huevos cocidos y la salsa, cubiertos con queso feta desmenuzado y hierbas picadas (perejil y cebollino) con pan crujiente al lado