Cena

Ragú de cocción lenta

  • Preparación 15 mins
  • Total 3h 15 mins
  • Fácil
  • Porciones/Raciones 4

Alergias

  • Contiene Leche/lácteos

Consejo: Consejos sobre alergias

Este plato contiene los siguientes alérgenos: Leche/lácteos

Modo de cocción

Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.

  • Pasta cocida
  • 500g carne picada
  • 2-3 zanahorias picadas
  • 2 palitos de apio picados
  • 1 cebolla picada
  • 2 x latas tomates picados
  • 2 cucharadas puré de tomate
  • 2 dientes de ajo
  • Romero fresco
  • 1 taza agua
  • 1 cucharadita pimentón rojo
  • 1/3 de cucharadita chile en polvo
  • Hoja de laurel
  • Sal y pimienta
  • Aceite para freír
  • Parmesano y mantequilla para servir
  • 50g mantequilla

Utensilios

  • OP300EU
  • Sartén
  • Paso 1

    En una olla foodi, elija el ajuste sear a media altura, añada 3 cucharadas de aceite y la cebolla picada. Fríe hasta que se ablande.

  • Paso 2

    Añada la carne y fríala durante 3-4 minutos.

  • Paso 3

    Añadir el resto de los ingredientes, aparte de la mantequilla.

  • Paso 4

    Cerrar la tapa. Ponerlo en cocción lenta, temperatura media durante 3-4h.

  • Paso 5

    Una vez terminada la cocción lenta, añadir la mantequilla. Mezclar bien y dejar en el programa de cocción durante 10 minutos.

  • Paso 6

    Mientras tanto, cocine su pasta favorita.

  • Paso 7

    Servir caliente con parmesano recién rallado y albahaca fresca