Bebidas, Sin gluten, Veganas, Vegetarianas
Latte de remolacha con especias
Recipe por Greens of the Stone Age
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Método de cocción:
Licuadora de prensado en frío Ninja JC100EU
- Tiempo: 10 mins
- Tiempo total: 15 mins
- Habilidad Fácil
- Comensales 4 personas
Latte de remolacha con especias
¿Intentas eliminar la cafeína? Este Latte de remolacha con especias es una gran alternativa al café. Repleto de potasio y folato, te dará un pequeño e ingenioso impulso de energía.
Utensilios necesarios
Ingredientes
- 520g remolachas (limpias)
- 2-3 pulgadas trozo de raíz de jengibre
- 1/2 Zumo y ralladura de naranja grande
- 2 cucharadas jarabe de arce puro
- 5 Semillas de vainas de cardamomo (molidas)
- 1/2 cucharadita extracto de vainilla
- 1/4 de cucharadita canela molida
- 1/8 cucharadita jengibre molido
- 1/8 cucharadita nuez moscada molida
- Un pellizco clavo de olor molido
- 560g leche vegetal estilo barista
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
Método
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Paso 1
Cortar las remolachas en octavos. Colocar el filtro de malla media en el sinfín y montar el aparato. Colocar las jarras de zumo y pulpa en su sitio. Seleccione START/STOP y alimente la remolacha y el jengibre en el canal de alimentación, presionando con el pisón a medida que avanza.
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Paso 2
Pasar el zumo a una cacerola pequeña con el resto de ingredientes, excepto la leche, y ponerlo a fuego lento o medio. Llevar a fuego lento y retirar del fuego.
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Paso 3
Para hacer el café con leche, utilice 60 ml de zumo por bebida. Cocer al vapor 140 g de leche por persona. Si no dispone de un vaporizador de leche, caliéntelo en una sartén y bátalo enérgicamente. Vierta el zumo sobre la bebida y sírvalo inmediatamente.
