Carnes, Platos principales
Alitas BBQ pegajosas
Recipe por Ania's Vibrant Kitchen
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Método de cocción:
Olla eléctrica multifunción Ninja OP300EU
- Tiempo: 20 mins
- Tiempo total: 45 mins
- Habilidad Fácil
- Comensales 4 personas
Alitas BBQ pegajosas
Puedes hacer nuestra propia salsa barbacoa usando la receta de abajo, o si tienes prisa entonces salta directamente al paso 5.
Utensilios necesarios
Ingredientes
Para la salsa barbacoa
- 2 tazas ketchup
- 1/2 taza azúcar moreno
- 1/3 de taza agua
- 3 cucharadas aceite
- 2 cucharadas salsa worcester
- 2 cucharaditas vinagre de sidra de manzana
- 1 cucharadita pasta toto
- 1/2 cucharadita chile en polvo ( opcional)
- 1 chalote
- 1 dientes de ajo, si no tiene use 1/2 cucharadita de ajo granulado
- 3 cucharadas aceite
- Sal y pimienta
Para las alas
- 1kg alas
- Sal y pimienta
- 500ml salsa
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
Método
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Paso 1
En primer lugar, prepara la salsa barbacoa, o si la compras en la tienda, pasa al paso 5.
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Paso 2
En su Multicocina Ninja Foodi, seleccione el ajuste de chamuscado y la temperatura media alta, caliente el aceite, añada las chalotas picadas y fríalas hasta que se doren. Al final añade el ajo, mejor si está picado en trozos pequeños o prensado.
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Paso 3
Añadir el ketchup y el resto de los ingredientes.
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Paso 4
Rehogar y remover durante unos minutos. Deja que se enfríe y reserva, o si lo haces el día anterior guárdalo en un recipiente cerrado y mételo en la nevera
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Paso 5
Marinar las alas de pollo con sal y pimienta, y toda la salsa bbq. Dejar reposar durante un mínimo de 2 horas.
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Paso 6
Transfiera las alitas y la salsa a la olla Ninja Foodi Multi-Cooker.
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Paso 7
Poner en cocción a presión, temperatura alta, 10min y montar la tapa de presión.
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Paso 8
Una vez terminada la cocción y liberada la presión, cambie el ajuste a sear.
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Paso 9
Retirar las alitas y, a alta temperatura, dorar la salsa bbq hasta que el líquido se reduzca y la salsa se vuelva un poco más espesa. Retirar la salsa a un recipiente.
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Paso 10
Lavar la olla.
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Paso 11
Ponga la olla y la cesta Cook & Crisp en el foodi.
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Paso 12
Llena la cesta con las alitas pero no las pongas una encima de otra. Pincela con un poco de salsa BBQ que acabas de hacer. Elige la opción Crisp, 200C durante 10 min. Puedes darle la vuelta a las alitas a mitad de la cocción. O dejarlas crujientes sólo por un lado.
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Paso 13
Cuando estén hechas, espolvorearlas con algunas semillas de sésamo.
