Postres, Sin gluten
Sorbete de fresa y mango
Recipe por Ninja Kitchen
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Método de cocción:
Heladera Ninja Creami NC300EU
- Tiempo: 20 mins
- Tiempo total: 24 horas
- Habilidad Medio
- Comensales 4 personas
Sorbete de fresa y mango
Utensilios necesarios
Alergias
Consejo: Consejos sobre alergias
Este plato contiene los siguientes alérgenos: Dairy
Ingredientes
- 200g mango en cubitos
- 100g fresas frescas, descascaradas y cortadas en cuartos
- 85g azúcar glasé
- 200ml agua
- 1 cucharada zumo de limón
- 1 cucharada leche en polvo semidesnatada
- 1 cucharadita pectina
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
Método
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Paso 1
Masajear el mango y las fresas junto con azúcar.
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Paso 2
Colocar el agua, el zumo de limón, la leche en polvo y la pectina en una cacerola pequeña a fuego medio. Llevar a ebullición, removiendo de vez en cuando,y seguir hirviendo durante 3 minutos.
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Paso 3
Verter la mezcla caliente en el puré de frutas. Utilizar una batidora de varillas para hacer el puré.
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Paso 4
Verter la base de sorbete en la bañera vacía, y luego colocarla en un baño de hielo.
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Paso 5
Una vez frío, coloque la tapa de almacenamiento en la tarrina y congele durante 24 horas.
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Paso 6
Sacar la cubeta del congelador y quitar la tapa de la cubeta. Coloque la cubeta en el bol exterior, instale la paleta en la tapa del bol exterior y bloquee el conjunto de la tapa en el bol exterior. Coloque el conjunto de la cubeta en la base del motor y gire el mango hacia la derecha para elevar la plataforma y bloquearla en su lugar.
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Paso 7
Seleccionar SORBET.
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Paso 8
Una vez finalizado el proceso, sacar el sorbete de la tarrina y servirlo inmediatamente.
