Guarniciones, Repostería
Bollos de pollo rellenos
Recipe por Tiffin and Tea
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Método de cocción:
Parrilla de interior Ninja AG301EU
- Tiempo: 10 mins
- Tiempo total: 1 hora
- Habilidad Fácil
- Comensales 9 personas
Bollos de pollo rellenos
Esta receta de panecillos de pollo hace los panecillos más sabrosos, dorados y aromáticos que son perfectos para picnics, almuerzos, reuniones y casi cualquier viaje fuera de casa en el que sea necesario un bocadillo portátil.
Utensilios necesarios
Alergias
Consejo: Consejos sobre alergias
Este plato contiene los siguientes alérgenos: Dairy, Eggs
Ingredientes
Para la masa
- 400g Harina de pan fuerte
- 7g Levadura instantánea
- 10g Sal
- 275ml Agua tibia
Para el relleno
- 2 cucharadas Aceite
- 1 Cebolla pequeña picada
- 2 Dientes de ajo machacados
- 1 libra Pechuga de pollo cortada en cubos pequeños
- 2 cucharadas Queso crema
- 1 cucharadita Comino en polvo
- ½ cucharadita Guindilla roja en polvo
Para la cobertura
- 1 Yema de huevo batida
- Semillas de sésamo
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
Método
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Paso 1
Para los bollos, añadir la Harina y la Levadura en un bol grande.Añadir la Sal en el extremo opuesto a la Levadura. Añadir el Agua poco a poco. Amasar durante 10 minutos para formar una masa suave. Colocar en un bol aceitado y dejar que suba durante 1 hora. Dividir en 9 bollos. Dejar reposar para que suba hasta 1 hora.
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Paso 2
Para el relleno, calentar el aceite y añadir las cebollas en una sartén a fuego medio. Cocinar durante 7 – 10 minutos hasta que estén ligeramente doradas. Añadir el Ajo y cocinar durante 1 minuto. Añade el Pollo cortado en cubos y cocina durante 5 minutos. Añade el queso crema, el comino y el chile rojo.
Cocinar durante 5 minutos a fuego alto. Asegúrese de que el relleno esté seco (cocine a fuego lento y hervir el exceso de agua si es necesario). Dejar enfriar.
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Paso 3
Para rellenar, golpee la masa y colóquela en una superficie de trabajo ligeramente enharinada. Dividir en porciones – 9 bollos. Para darle forma, aplane suavemente cada trozo de masa como si fuera una tortita. Añadir el relleno. (1 – 2 cucharadas). Colocar la palma de la mano sobre la parte superior y girar para formar un bollo. Colocar en una bandeja forrada, cubrir con una toalla. Dejar subir 1 hora.
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Paso 4
Para cocinar, precalentar la freidora a 160 C. Pincelar con yema de huevo batida. Espolvorear con semillas de sésamo
Forrar la freidora de aire con un poco de papel. Hornear durante 20 – 25 minutos.
