Recipe por Charlotte Roberts
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Método de cocción:
Procesador de alimentos
- Tiempo: 5 mins
- Tiempo total: 50 mins
- Habilidad Fácil
- Comensales 6 personas
Pan de plátano glaseado con cerezas
Utensilios necesarios
Ingredientes
- B2 plátanos maduros
- 150g azúcar en polvo/azúcar de coco
- 180g Harina auto-levantada GF
- 80ml aceite de oliva
- 60g harina de avena
- 140ml leche no láctea
- 1 cucharadita vinagre de sidra de manzana
- Un pellizco sal
- 1 cucharadita canela molida
- 1 cucharadita polvo de hornear
Para la cobertura de cerezas
- Puñado grande cerezas frescas para decorar
- 1 taza azúcar glasé
- 4 cucharadas zumo de cereza
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
Método
-
Paso 1
Precalentar el horno a 180c y forrar un molde con papel de hornear.
-
Paso 2
Combine la leche no láctea y el vinagre de sidra en una jarra y déjelo reposar durante 5 minutos. Este
espesará hasta alcanzar una consistencia similar a la del suero de leche. -
Paso 3
En su procesador de alimentos Ninja, haga un puré con los plátanos, luego mezcle el aceite de oliva y el azúcar.
Añada los ingredientes secos y la mezcla de leche, y pulse unas cuantas veces hasta que se
hasta que estén bien combinados y quede una masa de pastel suave. -
Paso 4
Vierta esto en su molde y hornee durante 45-45 minutos, o hasta que esté cocido.
cocinado. Deje que se enfríe un poco, antes de levantar el molde con cuidado y transferirlo a una rejilla.
una rejilla. -
Paso 5
Mientras espera a que el pan se enfríe, mezcle el azúcar glas y el zumo de cereza para
crear un delicioso glaseado. Rocíalo por encima y adórnalo con cerezas frescas.
