Carnes, Platos principales
Suculenta carne asada con ajo que se derrite en la boca
Recipe por Nadia Sawalha
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Método de cocción:
Otros/No necesariamente un aparato Ninja
- Tiempo: 5 mins
- Tiempo total: 1h 5 mins
- Habilidad Fácil
- Comensales 4 personas
Suculenta carne asada con ajo que se derrite en la boca
Estoy muy emocionada por lo fácil y delicioso que es este plato. Carne magníficamente suculenta con patatas tan traviesas empapadas en el jugo de la carne… ¡y créanme que son algo más!
El calor alto al que cociné esto le dio a la carne un encantador exterior casi crujiente con un encantador centro jugoso y rosado. Un resultado muy diferente al que obtendría en un horno convencional
Utensilios necesarios
Ingredientes
Para la carne de vacuno
- 1kg carne de ternera (¡mejor si tiene un poco de grasa!)
- 1 cucharada aceite
- Al gusto sal
- Al gusto pimienta recién molida
Para las patatas
- 15-20 pequeños Patatas Charlotte
- 2 cucharadas aceite vegetal (no aceite de oliva ya que no es bueno a fuego alto)
- A la temporada sal
- A la temporada pimienta
- 6 enteros dientes de ajo
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
Método
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Paso 1
Saca la carne del frigorífico una o dos horas antes de cocinarla y ponla en un lugar fresco. Esto marca una gran diferencia en la ternura de la carne, ¡así que inténtalo y recuérdalo!
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Paso 2
Corta las patatas por la mitad y mételas en el aceite, la sal, la pimienta y los dientes de ajo. Ahora ponlas en el fondo de la olla Ninja Foodi Multi-Cooker con la rejilla reversible encima. Coloca la carne encima de la rejilla y cierra la tapa para crujir.
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Paso 3
Seleccione Hornear/Asar y luego seleccione lo siguiente: Muy poco hecho – Ajuste la temperatura a 220c y programe el temporizador durante 30-45 minutos. Medio raro – Ajuste la temperatura a 220c y programe el temporizador para 30 minutos, luego baje la temperatura a 200c y programe el temporizador para otros 15-30 minutos. Medio – Ajuste la temperatura a 220c y programe el temporizador para 30 minutos, luego baje la temperatura a 200c y programe el temporizador para otros 30-40 minutos. Bien hecho – Ajuste la temperatura a 220c y programe el temporizador a 30 minutos, luego baje la temperatura a 200c y programe el temporizador para otros 45 minutos. Nota – Si vas a cocinar la carne durante más de 60 minutos, pon las patatas 15 minutos después de haber puesto la carne.
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Paso 4
Recomiendo encarecidamente el uso de un termómetro de carne para asegurarse de que la carne está cocinada exactamente como a usted le gusta. Un hombre está poco hecho y otro está bien hecho.
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Paso 5
Sírvelo con tus verduras favoritas y disfruta.
