Platos principales, Veganas

Tacos de pollo con aderezo cremoso de aguacate

Método de cocción:

Procesador de alimentos
  • Tiempo: 10 mins
  • Tiempo total: 20 mins
  • Habilidad Fácil
  • Comensales 3 personas

Tacos de pollo con aderezo cremoso de aguacate

Una receta divertida para toda la familia llena de bondad y color. Con un aderezo cremoso y delicioso que se puede utilizar de diversas maneras.

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Ingredientes

  • 1 grande aguacate
  • 1/2 zumo de lima
  • ¼ de cucharadita gránulos de ajo
  • ¼ de cucharadita sal
  • 70ml leche sin lácteos
  • 350g tiras de pollo vegano
  • Aceite de elección
  • 3 cucharadas maíz dulce en lata
  • 6 mini tacos
  • 100g tomates cherry (cortados por la mitad)
  • 40g lombarda (cortada en tiras finas)
  • Lechuga rallada
  • Mayonesa vegana
  • Escamas de chile para decorar

Modo de cocción

Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.

Método

  • Paso 1

    Comienza calentando las tiras de pollo vegano según las instrucciones y con el aceite que prefieras.

  • Paso 2

    Mientras tanto, calentar una sartén aparte a fuego alto y, una vez caliente, añadir el maíz dulce. Remover cada par de minutos hasta que se carbonice por ambos lados.

  • Paso 3

    Calienta los tacos si lo deseas y unta un poco de mayo vegano en ellos. Añade a los tacos la lechuga, la lombarda, los tomates, el maíz carbonizado y el pollo cocido.

  • Paso 4

    A continuación, prepare el aliño añadiendo a la batidora el aguacate, el zumo de lima, el ajo granulado, la sal y la leche. Bate hasta que quede suave y cremoso.

  • Paso 5

    Rocíe sobre los tacos y añada unas escamas de chile si lo desea. Disfruta.

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