Platos principales
Pollo Tandoori con curry de verduras Tikka Masala
Recipe por Ninja Kitchen
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Método de cocción:
Olla eléctrica multifunción SmartLid OL550EU
- Tiempo: 10 mins
- Tiempo total: 1h 10 mins
- Habilidad Medio
- Comensales 4 personas
Pollo Tandoori con curry de verduras Tikka Masala
Utensilios necesarios
Ingredientes
- 1 cucharadita puré de ajo
- 1 cucharadita puré de jengibre
- 100g pasta tikka masala
- 250ml passata de tomate
- 60ml crema doble
- 100ml agua
- Lata de 400g garbanzos escurridos
- 300g floretes de coliflor
- 2 zanahorias medianas, peladas y cortadas en rodajas diagonales de 3/4 cm
- 4 200-225 g de muslos de pollo con hueso y piel, cada uno de ellos cortado 3 veces en la parte superior
- 2 cucharadas aceite, dividido
- 3 cucharadas pasta tandoori
- 4 cucharadas yogur natural desnatado, dividido
- Sal y pimienta, al gusto
- 2 cucharadas cilantro picado (hojas y tallos), más hojas adicionales, para servir
- Arroz basmati o pan nan para servir
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
Método
-
Paso 1
En un bol, poner los muslos de pollo, 1 cucharada de aceite, la pasta tandoori, 2 cucharadas de yogur y los condimentos. Mezclar bien y dejar marinar durante 30 minutos.
-
Paso 2
Mueva el deslizador a la posición correcta. Seleccione SEAR/SAUTÈ, ajuste a Hi 5. Seleccione START/STOP para comenzar. Añada el aceite restante a la olla y precaliente durante 3-4 minutos.
-
Paso 3
Añadir el resto del ajo y el puré de jengibre a la olla. Saltear durante 1-2 minutos, removiendo frecuentemente. Añade la pasta de tikka masala y saltea durante 30 segundos. Selecciona START/STOP para apagar SEAR/SAUTÉ.
-
Paso 4
Añadir a la olla la passata de tomate, la nata, el agua, los garbanzos, la coliflor y las zanahorias. Salpimentar al gusto.
-
Paso 5
Coloque la rejilla reversible en la olla sobre las verduras, asegurándose de que la rejilla está en la posición más alta. Coloque con cuidado los muslos de pollo, con la piel hacia arriba, en la rejilla.
-
Paso 6
Cierre la tapa y mueva el control deslizante a la posición central. Seleccione STEAM AIR FRY, ajuste la temperatura a 200°C y el tiempo a 15 minutos. Pulse START/STOP para empezar a cocinar (el aparato se precalentará durante aproximadamente 8 minutos antes de empezar a cocinar). Compruebe si el pollo está hecho después de 13 minutos.
-
Paso 7
Cuando termine la cocción, retire el pollo y la rejilla de la olla y añada el yogur restante y el cilantro picado al curry de verduras.
-
Paso 8
Sirva el pollo con curry de verduras, adornado con cilantro adicional y arroz basmati o pan naan.
