Postres, Repostería
Tarta de cerezas y almendras
Recipe por Ninja Kitchen
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Método de cocción:
Batidora de vaso Ninja CB100EU
- Tiempo: 10 mins
- Soaking Time 6 horas
- Total Cook Time 1 hora
- Tiempo total: 7h 10 mins
- Habilidad Fácil
- Comensales 8 personas
Tarta de cerezas y almendras
CONSEJO: Para guardarlo, envuélvalo en papel de aluminio y consérvelo en un recipiente hermético hasta cinco días. El pan sabrá aún mejor después de unos días.
Ingredientes
- 175g cerezas glacé, enjuagadas, secadas y cortadas por la mitad
- 1 cucharada de harina común
- 200g Mantequilla ablandada y más para engrasar el molde
- 175g azúcar extrafino
- 4 huevos medianos
- 250g harina de trigo
- 1 cucharadita de extracto de almendra
- 75g almendras molidas
- 2 cucharadas de leche
- 25g almendras laminadas
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
Método
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Paso 1
Precalentar el horno a 170°C/Fan 155°C. Forrar el fondo del molde Ninja Foodi Zerostick Loaf con un trozo de papel de horno.
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Paso 2
En un bol pequeño, añadir las cerezas y la harina común. Mezclar bien para cubrir y reservar.
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Paso 3
En un cuenco grande, batir la mantequilla ablandada y el azúcar en polvo hasta que esté pálida y tenga un color claro, aproximadamente de 1 a 2 minutos. Añadir los huevos con 1 cucharada de harina, uno a la vez, y batir bien entre cada adición.
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Paso 4
Añadir el extracto de almendra y batir de nuevo para combinar.
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Paso 5
Añada la harina y las almendras molidas a la mezcla del pastel e incorpórelas a la leche hasta que estén bien combinadas.
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Paso 6
Incorporar suavemente las cerezas a la mezcla y verterla en el molde preparado. Con el dorso de una cuchara, alise y nivele la masa. Espolvorear la parte superior del pastel con las almendras laminadas.
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Paso 7
Colocar el pan en el centro del horno y hornear durante 50 a 60 minutos.
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Paso 8
La cocción está completa cuando el pastel está dorado y cuando se inserta un palillo en el centro del pastel y sale limpio.
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Paso 9
Deje que el pastel se enfríe en el molde durante 10 minutos. Con una espátula antiadherente, rodear el borde de la tarta para ayudar a retirarla. Desmóldelo con cuidado sobre una rejilla y déjelo enfriar antes de cortarlo.
