Postres, Repostería

Tarta de melocotón al revés

  • Preparación 15 mins
  • Total Cook Time 1 hora
  • Total 1h 15 mins
  • Fácil
  • Porciones/Raciones 6

CONSEJO: También se puede hacer con nectarinas.

Alergias

  • Contiene Milk/Dairy
  • Contiene Eggs

Consejo: Consejos sobre alergias

Este plato contiene los siguientes alérgenos: Milk/Dairy, Eggs

Modo de cocción

Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.

  • 25g mantequilla derretida
  • 25g azúcar moreno suave
  • 2-3 melocotones amarillos sin hueso, cortados en rodajas de 1 cm
  • 175g Mantequilla ablandada y más para engrasar el molde
  • 175g azúcar glasé dorado
  • 3 huevos medianos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 100ml crema agria
  • 175g harina de trigo
  • Helado, para servir
  • Paso 1

    Precalentar el horno a 170°C/Altura 155°C.

  • Paso 2

    Engrasar el molde redondo Ninja Foodi Zerostick de 20 cm. Colocar la mantequilla derretida y el azúcar en el molde redondo engrasado. A continuación, coloque las rodajas de melocotón en un círculo superpuesto en la parte superior.

  • Paso 3

    En un cuenco grande, batir la mantequilla ablandada y el azúcar en polvo hasta que esté pálida y tenga un color claro. Añade los huevos con 1 cucharada de harina, de uno en uno, y bate bien entre cada adición.

  • Paso 4

    Añadir el extracto de vainilla, la crema agria y mezclar hasta que esté bien combinado.

  • Paso 5

    Incorporar el resto de la harina a la mezcla. Vierta la mezcla del pastel en el molde redondo y utilice el dorso de una cuchara para alisar y nivelar la masa.

  • Paso 6

    Colocar la tarta en el centro del horno y hornear de 45 a 60 minutos.

  • Paso 7

    La cocción está completa cuando el pastel está dorado y cuando se inserta un palillo en el centro del pastel y sale limpio.

  • Paso 8

    Deje que el pastel se enfríe en el molde redondo durante 10 minutos y, a continuación, utilice una espátula antiadherente para rodear el borde del pastel y ayudar a retirarlo. Desmóldelo con cuidado en un plato y sírvalo caliente con helado.