Postres, Repostería
Pastel de zanahoria
Recipe por Ninja Kitchen
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Método de cocción:
Licuadora de prensado en frío Ninja JC100EU
- Tiempo: 15 mins
- Cook Time 45 mins
- Tiempo total: 1 hora
- Habilidad Fácil
- Comensales 0 personas
Pastel de zanahoria
Sugerencia Se puede escarchar el pastel enfriado. Basta con mezclar 200 g de queso crema blando con 80 g de azúcar glas, añadir un poco de ralladura de limón y extenderlo sobre la tarta.
Utensilios necesarios
Alergias
Consejo: Consejos sobre alergias
Este plato contiene los siguientes alérgenos: Eggs
Ingredientes
- 3 huevos
- 125g azúcar demerara
- 90ml aceite vegetal
- 200g harina común
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1 cucharadita de canela seca
- Pinch sal
- Toda la pulpa de una zanahoria, de una naranja y de un zumo de jengibre (aprox. 300-350 g)
- 50g nueces picadas
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
Método
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Paso 1
Precalentar el horno a 170°C. Forrar la base y los lados de un molde circular de 20 cm con papel de horno.
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Paso 2
Poner los huevos y el azúcar en el bol de una batidora eléctrica. Bata durante 5 minutos o hasta que espese y triplique su volumen y, a continuación, incorpore el aceite.
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Paso 3
Tamizar la harina, la levadura en polvo, la canela y la sal en un bol grande. Añadir la zanahoria, la pulpa de zumo de naranja y jengibre y las nueces, y mezclar para combinar. Verter la mezcla en la de los huevos y mezclar suavemente hasta que esté bien combinada.
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Paso 4
Extender la masa en el molde preparado. Hornear durante 45 minutos, o hasta que esté cocido al probarlo con una brocheta. Dejar enfriar completamente.
