Dips y Salsas, Entrantes, Guarniciones, Veganas, Vegetarianas
Tzatziki de tofu
Recipe por What Luce Eats
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Método de cocción:
Otros/No necesariamente un aparato Ninja
- Tiempo: 5 mins
- Tiempo total: 10 mins
- Habilidad Fácil
- Comensales 4 personas
Tzatziki de tofu
Para los amantes del tzatziki con un toque vegano
Al ser más rico en proteínas por el tofu que el tzatziki normal, este dip te hará mojar cualquier cosa y todo en él. Rápido y sencillo de hacer, bátelo y disfrútalo con unos jugosos panes planos o rocíalo sobre tu cena.
Utensilios necesarios
Ingredientes
- 250g tofu extra firme (escurrido)
- 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- 2 dientes de ajo
- Zumo de 1/2 limón
- 1/2 un pepino
- 1 cucharada menta picada
- Un pellizco sal
- Un pellizco pimienta
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
Método
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Paso 1
En tu licuadora, tritura todos los ingredientes, excepto el pepino, hasta conseguir una mezcla homogénea
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Paso 2
Corta tu pepino por la mitad y raspa las semillas (la parte acuosa)
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Paso 3
Rallar el resto del pepino e incorporarlo a la mezcla
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Paso 4
Sirve y disfruta.
