Platos principales, Veganas, Vegetarianas
Hamburguesas veganas
Recipe por What Luce Eats
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Método de cocción:
Batidora
- Tiempo: 5 mins
- Tiempo total: 25 mins
- Habilidad Fácil
- Comensales 2 personas
Hamburguesas veganas
Nunca adivinarías que son veganos. Tienen un factor sorpresa extra secreto con queso sin lácteos en su interior. Perfecto para las muchas barbacoas que vamos a disfrutar este verano.
Utensilios necesarios
Ingredientes
- 1/2 cebolla blanca (cortada en trozos grandes)
- 1 cucharada linaza molida
- 1 diente de ajo
- 300g carne picada vegana (no desmenuzable - la textura más parecida a la carne picada de vacuno que pueda encontrar)
- 50g feta sin lácteos
- 2 panecillos para hamburguesas
- 1/2 aguacate (en rodajas)
- 1/2 tomate de carne (en rodajas)
- 2 rebanadas queso sin leche
- Lechuga
- 2 cucharadas mayonesa vegana
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
Método
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Paso 1
Comienza colocando los trozos grandes de cebolla en la ninja y licuando durante unos segundos hasta que estén finamente picados.
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Paso 2
Añade la linaza molida y el ajo y vuelve a batir durante un par de segundos.
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Paso 3
A continuación, vaciar en un bol y añadir la carne picada vegana y, con un tenedor o con las manos, combinar los ingredientes.
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Paso 4
Dividir en dos y tomar una mitad y aplanarla en la mano. Poner la mitad (25g) del feta encima y luego doblar la carne picada alrededor cubriéndola completamente.
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Paso 5
Colocar en una bandeja de horno forrada y repetir con la otra hamburguesa. Poner la bandeja en el frigorífico durante un mínimo de 30 minutos (toda la noche también está bien).
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Paso 6
Cuando esté listo para cocinar, precaliente el horno a 180c y también caliente una sartén a fuego medio y añada un chorrito del aceite de su elección.
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Paso 7
Una vez que el aceite esté caliente, coloque las hamburguesas en la sartén y cocínelas durante un par de minutos por cada lado y luego dore los lados de las hamburguesas durante unos segundos utilizando unas pinzas para sostener la hamburguesa.
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Paso 8
Cuando las hamburguesas estén doradas por completo, colóquelas de nuevo en la bandeja de horno y métalas en el horno durante 15-20 minutos hasta que estén completamente hechas.
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Paso 9
Poner entre los panes de hamburguesa junto con la mayonesa, la lechuga, el tomate, la rodaja de queso y el aguacate. Devóralo.
