Dips y Salsas, Postres, Veganas, Vegetarianas
Chocolate blanco para untar
Recipe por Greens of the Stone Age
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Método de cocción:
Batidora
- Tiempo: 2 mins
- Tiempo total: 4 mins
- Habilidad Fácil
- Comensales 13 personas
Chocolate blanco para untar
Repleta de grasas saludables, proteínas y al menos un 20% menos de azúcar que las marcas del supermercado, esta crema de chocolate blanco vegana es el perfecto regalo para hacer trampa.
Utensilios necesarios
Ingredientes
- 50g aceite de coco
- 15g mantequilla de cacao
- 80g azúcar de caña en bruto
- 20g almendras blanqueadas
- 20g anacardos
- 15g leche de coco en polvo
- 1/4 de cucharadita vainilla en polvo (opcional)
- 1/4 de cucharadita lecitina de girasol (opcional)
- Una pizca de sal marina
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
Método
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Paso 1
Derretir el aceite de coco y la manteca de cacao en intervalos de 30 segundos en un bol resistente al calor en el microondas. No dejes que se sobrecalienten o hagan burbujas.
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Paso 2
Coloque los ingredientes en el orden indicado en el CUBO, seguido del aceite de coco derretido y la manteca de cacao, y luego instale el conjunto de cuchillas.
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Paso 3
Seleccione POWERMIX, luego gire la paleta de potencia en el sentido contrario a las agujas del reloj continuamente mientras se mezcla hasta que el programa esté completo.
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Paso 4
Raspe los lados con una espátula de silicona y luego seleccione BATIR y ejecute el programa, repita de nuevo si todavía puede sentir los cristales de azúcar al frotar la mezcla entre los dedos.
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Paso 5
Retirar las cuchillas después de batirlas y transferirlas a un frasco hermético y estéril.
Notas:
Conservar en un frasco hermético a temperatura ambiente en un lugar fresco y oscuro hasta 3 semanas. Si la mezcla se vuelve demasiado sólida, colóquela en un baño de agua caliente durante unos segundos, remuévala y repita la operación hasta conseguir la consistencia deseada.
Si esto ocurre, métalo en el frigorífico de 10 a 20 minutos y remuévalo bien hasta que vuelva a estar suave.
Rinde aproximadamente 13 cucharadas soperas.
El azúcar de caña sin refinar también puede sustituirse por una proporción de 50:50 de eritritol/xilitol y azúcar de coco.
