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Filete de salmón entero
Recipe por Ninja Kitchen
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Método de cocción:
Olla eléctrica multifunción Ninja OP300EU
- Tiempo: 10 mins
- Tiempo total: 17 mins
- Habilidad Fácil
- Comensales 4 personas
Filete de salmón entero
Utensilios necesarios
Alergias
Consejo: Consejos sobre alergias
Este plato contiene los siguientes alérgenos: Fish
Ingredientes
- 1 filete de salmón crudo (600 g), con piel
- 1 cucharada aceite de oliva
- Sal marina, al gusto
- Pimienta negra molida, al gusto
- 1 limón en rodajas finas
- 1 cucharada zumo de limón fresco
- 100ml mayonesa
- 2 cucharadas Mostaza de Dijon
- 1 diente de ajo, pelado y picado
- 1 cucharada perejil fresco picado
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
Método
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Paso 1
Enchufe la sonda en la unidad. Introduzca la placa de la parrilla en el aparato y cierre la tapa. Seleccione GRILL. El aparato estará por defecto en HI, que es el ajuste de temperatura correcto para esta receta. Seleccione PRESET. Seleccione FISH, utilice las flechas a la izquierda de la pantalla para ajustar WELL DONE. Seleccione START/STOP para comenzar el precalentamiento.
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Paso 2
Mientras se precalienta el aparato, unte la piel del salmón con aceite. Dale la vuelta a la carne, salpimiéntala y coloca las rodajas de limón en una fila en el centro.
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Paso 3
Cuando el aparato emita un pitido para indicar que se ha precalentado, coloque el salmón en la placa de la parrilla con la piel hacia abajo y cierre la tapa. Introduzca la sonda horizontalmente en la parte más gruesa del salmón (consulte las instrucciones de colocación de la sonda en la página 7).
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Paso 4
Mientras tanto, en un bol mediano, combine el zumo de limón, la mayonesa, la mostaza, el ajo, la sal y la pimienta. Póngalo a un lado.
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Paso 5
Cuando el aparato emita un pitido y la pantalla indique FLIP a mitad de la cocción, no le dé la vuelta al salmón, sino que aplique la mezcla de mayonesa en una fina capa sobre la parte superior (lado de la carne del filete). Cierre la tapa para continuar la cocción.
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Paso 6
Cuando el aparato emita un pitido para indicar que la cocción ha finalizado. Utilice guantes para horno para retirar la sonda del salmón. Retire el salmón y sírvalo con los restos de mayonesa y adórnelo con perejil picado.
