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Côtés, Déjeuner, Entrées & Collations

Boats de salade avec tofu croustillant végétalien

Ania's Vibrant Kitchen
Recipe par Ania's Vibrant Kitchen

Conseil : Mode cuisson

Essayez notre mode de cuisson super simple. Idéal lorsque vous êtes occupé à courir dans la cuisine

  • Préparation 15 min
  • Total 4h 15 min
  • Facile
  • Portions 6

Cette recette est idéale à réaliser comme plat de fête ou entrée. Ou même un déjeuner léger.

Compatible avec

Allergies

  • Contient Fruits à coque

Conseil : Conseils en matière d'allergies

Ce plat contient les allergènes suivants : Fruits à coque

Mode de cuisson

Lorsque vous entrez en mode cuisson - Nous activerons votre écran pour qu'il reste "toujours allumé" afin d'éviter toute interruption inutile pendant que vous cuisinez !

Ingrédients pour la marinade

  • 1 piment
  • 3/4 de tasse huile
  • 1 échalote
  • 1 gousse d'ail
  • 2-3 tomates cerises
  • 1 cuillère à soupe sirop d'agave
  • 2 cuillères à soupe vinaigre de vin rouge
  • 1/2 cm gingembre épluché
  • 1/2 cuillère à café curcuma
  • 1/2 cuillère à café curry en poudre
  • 1 cuillère à café paprika fumé
  • 1 cuillère à café purée de tomates
  • 1 cuillère à café jus de citron
  • sel et poivre

Autres ingrédients

  • 1 ou 2 petite laitue romaine
  • 400g tofu
  • 1/2 poivron rouge, tranché en fines lanières
  • 1/2 poivron jaune, tranché en fines lanières
  • 1 petite courgette en spirale
  • 1/2 tasse noix de cajou
  • quartiers de citron vert

Ustensiles

  • Mixeur
  • Réfrigérateur
  • Four
  • Étape 1

    Pour faire la marinade, placez tous les ingrédients dans le mixeur et mixez jusqu’à ce que tout soit bien combiné.

  • Étape 2

    Placez le tofu dans un grand bol et écrasez-le en petites miettes ( pasde petite taille, au mieux la taille de 1cm).

  • Étape 3

    Couvrir le tofu de marinat, bien mélanger pour que tout soit bien recouvert de marinat. Laissez-le au réfrigérateur pendant au moins 4h ( meilleur 24h).

  • Étape 4

    Après l’avoir fait mariner‘est terminée. Transférer le tofu dans une plaque de cuisson et faire cuire au four à 180-200 degrés pendant 20 min. Ou jusqu’à ce que le tofu devienne croustillant.

  • Étape 5

    Pour réaliser les bateaux, remplissez chaque feuille de salade de légumes et de tofu croustillant. Vous pouvez les servir avec du pimentde la sauce, de la mayonnaise à volonté.

  • Étape 6

    Soyez créatif et ajoutez des haricots, plus de légumes ou même du fromage végétalien.

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