Étape 1

Placez les noix mélangées dans le bol du robot Ninja et lancez le programme CHOP. Une fois les noix grossièrement hachées, transférez-les dans un bol de taille moyenne et incorporez les baies de goji, les graines de citrouille et les flocons de noix de coco grillés. Transférez 50 g du mélange dans un plus petit bol et mettez-le de côté.

Étape 2

Faites fondre 150 g de chocolat noir au bain-marie à feu doux jusqu’à ce qu’il soit fondu. Incorporer le mélange de noix, de fruits et de graines du grand bol jusqu’à ce qu’il soit combiné.

Étape 3

Placez 8 petits moules à cupcakes sur une petite plaque à pâtisserie. Répartissez le mélange de chocolat de manière égale dans les moules, environ 1 cuillère à soupe légèrement bombée par moule.

Étape 4

Saupoudrez le mélange de noix, de fruits et de graines réservé sur le dessus des coupes de chocolat, en pressant doucement dans le chocolat. Placez le plateau au congélateur pendant 30 minutes jusqu’à ce qu’il soit durci, ou au réfrigérateur pendant une heure. Retirez-les des étuis et dégustez-les !

Étape 5

Notes :

Conserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à 5 jours.

Si vous êtes végétalien, utilisez du chocolat sans produits laitiers convenant aux végétaliens.