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Cuisson Au Four, Desserts

Gâteau au fromage aux pommes épicées et aux noix de gingembre

SpamellaB
Recipe par SpamellaB

Conseil : Mode cuisson

Essayez notre mode de cuisson super simple. Idéal lorsque vous êtes occupé à courir dans la cuisine

  • Préparation 10 min
  • Total 1h 30 min
  • Facile
  • Portions 6

Compatible avec

Allergies

  • Contient Fruits à coque
  • Contient Œufs

Conseil : Conseils en matière d'allergies

Ce plat contient les allergènes suivants : Fruits à coque, Œufs

Mode de cuisson

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Pour la base et la garniture de crumble

  • 100g biscuits au gingembre et aux noix (peuvent être sans gluten)
  • 3 cuillères à soupe huile de noix de coco fondue
  • 3 cuillères à soupe

Pour la garniture

  • 250g fromage à pâte molle (peut être sans lait)
  • 2 œufs
  • 50g édulcorant
  • 1 cuillère à soupe Maïzena
  • 1 cuillère à café extrait de vanille

Pour le nappage aux pommes épicées

  • 2 pommes, coupées en dés
  • 1 cuillère à café huile de noix de coco
  • 1 cuillère à café
  • 1 cuillère à café sucre de coco
  • 1 cuillère à café épice mixte
  • amandes effilées

Ustensiles

  • Casserole Ninja Foodi ZEROSTICK
  • Étape 1

    Préchauffez le four à 170°C et graissez légèrement un moule à muffins à 6 trous (le silicone est le meilleur).

  • Étape 2

    Placez les biscuits dans votre robot Ninja Kitchen et mixez-les jusqu’à ce qu’ils se défassent. Ajoutez l’huile et le sirop/miel et mixez à nouveau jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Mettez de côté ⅓ du mélange, puis répartissez le reste dans les moules à muffins, en remplissant chacun d’eux jusqu’à ⅓, puis appuyez et mettez de côté.

  • Étape 3

    Placez ensuite le fromage à pâte molle, l’édulcorant, les œufs, la maïzena et la vanille dans le bol du mixeur Ninja Kitchen et mixez jusqu’à obtenir une pâte lisse. Versez sur chaque base pour remplir jusqu’au sommet puis faites cuire au four pendant 15-20 minutes jusqu’à ce que la pâte soit ferme et dorée. Laissez refroidir puis mettez au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.

  • Étape 4

    Pendant ce temps, faites chauffer l’huile de coco et le sirop/miel dans une petite casserole, puis ajoutez les pommes, le sucre de coco et le mélange d’épices. Faites cuire pendant 5 à 8 minutes à feu moyen jusqu’à ce que les pommes soient ramollies et caramélisées. Mettez de côté et laissez refroidir.

  • Étape 5

    Sortez les mini-cakes au fromage du moule et placez-les sur un plat de service ou une planche. Déposez un peu de pommes sur chacun d’entre eux, puis émiettez le reste de la chapelure de biscuits sur chacun. Saupoudrez d’amandes effilées et dégustez !

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