Desserts
Pain au chocolat aux ingrédients secrets
Recipe par Amelia Littlejohn
Conseil : Mode cuisson
Essayez notre mode de cuisson super simple. Idéal lorsque vous êtes occupé à courir dans la cuisine
Je vous mets au défi de préparer ce délicieux pain au chocolat pour votre famille ou vos amis et de les laisser deviner l’ingrédient secret. Je vous garantis qu’ils ne seront pas en mesure de goûter l’ingrédient vert magique dans ce pain, mais le légume ajoute vraiment l’humidité la plus incroyable à cette éponge riche qui est complètement imbattable.
L’ingrédient secret est en fait la courgette. Cela peut sembler un peu étrange, mais croyez-moi, vous ne la goûterez pas ou ne saurez même pas qu’elle est dans ce pain gluant et sucré une fois qu’il sera cuit, mais la courgette ajoute vraiment cette texture merveilleusement fondante. C’est un rêve.
Mode de cuisson
Lorsque vous entrez en mode cuisson - Nous activerons votre écran pour qu'il reste "toujours allumé" afin d'éviter toute interruption inutile pendant que vous cuisinez !
- 200g courgette, râpée finement
- 200g farine sans gluten
- 80g avoine
- 60g amandes moulues
- 2 cuillères à soupe poudre de cacao
- 3 cuillères à soupe huile de noix de coco
- 3 cuillères à soupe beurre de cacahuètes
- 100ml sirop d'érable
- 80ml lait d'amande
- 80g pépites de chocolat noir
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 1 cuillère à café levure chimique
- 1/2 cuillère à café bicarbonate de soude
- Une pincée de sel
Ustensiles
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Étape 1
Préchauffez le four à 180 degrés Celsius.
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Étape 2
Ajoutez les flocons d’avoine à votre robot et mixez-les pour obtenir une farine.
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Étape 3
Ajoutez la flour d’avoine, la flour sans gluten, les amandes moulues, les pépites de chocolat, la poudre de cacao, la levure chimique, le bicarbonate de soude et la pincée de sel dans un saladier. Mélangez bien le tout.
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Étape 4
Ajoutez l’huile de noix de coco, le beurre de cacahuète, le sirop d’érable et le lait d’amande dans votre robot culinaire et mélangez-les jusqu’à obtenir une texture lisse.
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Étape 5
Versez délicatement ce mélange dans le saladier avec les ingrédients secs. Ajoutez la courgette. Mélangez très bien.
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Étape 6
Recouvrez un moule à pain de papier sulfurisé et versez-y le mélange de chocolat.
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Étape 7
Faites cuire au four pendant 40 à 45 minutes. Assurez-vous qu’il est cuit à l’intérieur !
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Étape 8
Laissez refroidir pendant 20 minutes avant de démonter le moule à pain, de le découper et de le déguster !
