Dîner
Gnocchi poêlés au citron et au mascarpone
Recipe par Greens of the Stone Age
Conseil : Mode cuisson
Essayez notre mode de cuisson super simple. Idéal lorsque vous êtes occupé à courir dans la cuisine
Un plat délicieux et facile à préparer en 10 minutes, ces gnocchi poêlés au citron et au mascarpone, crémeux et piquants, sont parfaits pour un dîner de Pâques.
Compatible avec
Mode de cuisson
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Pour la sauce
- 200g mascarpone
- 100ml eau froide
- 2 cuillères à soupe jus de citron
- Zeste de 1 1/2 citron
Pour les gnocchi
- 25g beurre
- 1 cuillère à café huile d'olive
- 500g gnocchi
- 1/4 de cuillère à café poivre noir
- Une pincée de flocons de sel de mer
- 1 grosse gousse d'ail (émincée)
- 50g feuilles d'épinards frais
- 2 cuillères à soupe eau froide
Ustensiles
- Poêle Ninja Foodi ZEROSTICK
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Étape 1
Commencez par mélanger les ingrédients de la sauce jusqu’à ce qu’elle soit lisse et mettez-la de côté.
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Étape 2
Faites chauffer 15g de beurre (réservez le reste pour plus tard) et l’huile d’olive dans la poêle à feu moyen. Une fois que le beurre a fondu, ajoutez les gnocchi, le sel et le poivre et faites-les frire, en remuant fréquemment, pendant 3 minutes avant d’ajouter l’ail haché. Faites frire pendant 3 minutes supplémentaires, en remuant fréquemment, jusqu’à ce que les gnocchis soient uniformément dorés de tous côtés.
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Étape 3
Incorporer la sauce et les épinards et faire cuire pendant 2 minutes supplémentaires. Retirez du feu et incorporez les 10 g de beurre restants. Si la sauce est trop épaisse, ajoutez un peu d’eau froide à la fois jusqu’à ce que vous obteniez la consistance désirée. Servez immédiatement.
