Desserts, Petit-déjeuner

Crêpes à la rhubarbe, aux pistaches et à la rose

  • Préparation 2 min
  • Total 31 min
  • Facile
  • Portions 2

Un mélange de crêpes délicieusement léger et moelleux.

Garnie de l’étonnante combinaison de rhubarbe et de pistaches, elle constitue la friandise parfaite pour un petit-déjeuner paresseux !

Allergies

  • Contient Œufs
  • Contient Fruits à coque

Conseil : Conseils en matière d'allergies

Ce plat contient les allergènes suivants : Œufs, Fruits à coque

Mode de cuisson

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  • 1 banane mûre
  • 2 entiers œufs
  • 3/4 de tasse farine sans gluten
  • 1 cuillère à café levure chimique
  • Une touche extrait de vanille
  • Une pincée sel marin
  • 2 bâtonnets rhubarbe
  • 1 cuillère à soupe miel/agave
  • Une poignée pistaches hachées
  • Une poignée pétales de rose pour décorer
  • Pour la cuisson huile de noix de coco

Ustensiles

  • Mixeur
  • Four
  • Poêle Ninja Foodi ZEROSTICK
  • Étape 1

    Préchauffer le four à 180c

  • Étape 2

    Coupez la rhubarbe en trois et placez-la dans un petit plat à four, puis arrosez-la de votre édulcorant. Mettez le tout au four pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que la rhubarbe soit bien molle.

  • Étape 3

    Pour préparer la pâte à crêpes, dans votre mixeur Ninja, mélangez la banane, les œufs, la vanille, le sel, la levure et la farine et mixez jusqu’à obtenir une pâte lisse et crémeuse.

  • Étape 4

    Faites chauffer un peu d’huile de noix de coco dans une poêle à feu moyen, puis versez-y un peu de la préparation pour crêpes.

  • Étape 5

    Faites cuire jusqu’à ce que des bulles commencent à apparaître à la surface, puis retournez et faites cuire l’autre côté. Répétez cette opération pour toutes les crêpes.

  • Étape 6

    Garnissez vos crêpes d’une bonne cuillerée de yaourt et de quelques morceaux de rhubarbe cuite. Saupoudrez de pistaches hachées, d’édulcorant et de pétales de rose, puis dégustez.