Une recette automnale super facile. C’est une recette parfaite pour tous ceux qui ont des restes de pommes à la maison. Lorsque vous coupez chaque tranche du gâteau, vous avez l’impression de mordre dans un gâteau super moelleux chargé de fruits. Vous pouvez servir le gâteau avec votre crème glacée ou votre crème anglaise préférée.
Ce plat contient les allergènes suivants : Œufs, Lait et produits laitiers
Mode de cuisson
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Pour la garniture aux pommes
300g
tranches de pommes
30g
beurre
7g
cannelle
2 cuillères à soupe
eau
40g
sucre brun clair
1 cuillère à soupe
Maïzena
Pour l'éponge à la cannelle
200g
beurre à gâteau
200g
sucre blanc
4
œufs
4g
cannelle
200g
farine self-service
Pour la garniture aux pommes
10,5 oz
tranches de pommes
1,05 oz
beurre
0,25oz
cannelle
2 cuillères à soupe
eau
1,4oz
sucre brun clair
1 cuillère à soupe
Maïzena
Pour l'éponge à la cannelle
7oz
beurre à gâteau
7oz
sucre blanc
4
œufs
0,14oz
cannelle
7oz
farine self-service
Ustensiles
Étape 1
Ajoutez la pomme, le beurre, la cannelle, l’eau, le sucre brun clair et la maïzena dans une petite casserole et portez-la à un feu moyen-doux, laissez les ingrédients mijoter pendant environ 15 minutes en remuant de temps en temps. Réduisez la température si nécessaire.
Étape 2
Préparez la pâte à gâteau pendant que les pommes mijotent dans la poêle. Dans un saladier, ajoutez le beurre et le sucre blanc et fouettez-les pour obtenir une pâte, ajoutez les œufs et recommencez à fouetter.
Étape 3
Tamisez la farine et la cannelle sur les ingrédients humides et fouettez pour mélanger les ingrédients humides et secs ensemble – ne mélangez pas trop.
Étape 4
Utilisez une plaque à pâtisserie de 26×20, recouvrez-la de papier sulfurisé et placez les pommes caramélisées directement dans la plaque et répartissez-les uniformément. Versez la pâte à gâteau sur les pommes caramélisées et, à l’aide d’un couteau à palette, répartissez-la uniformément.
Étape 5
Préchauffez le four à 170°C (si vous utilisez un four normal, préchauffez le four au début), mettez-le dans le four et faites-le cuire pendant environ 35 minutes.
Étape 6
Pierce pour vérifier que le gâteau est cuit, laissez refroidir le gâteau avant de le découper.
Ajoutez la pomme, le beurre, la cannelle, l’eau, le sucre brun clair et la maïzena dans une petite casserole et portez-la à un feu moyen-doux, laissez les ingrédients mijoter pendant environ 15 minutes en remuant de temps en temps. Réduisez la température si nécessaire.
Pour la garniture aux pommes
300g
tranches de pommes
30g
beurre
7g
cannelle
2 cuillères à soupe
eau
40g
sucre brun clair
1 cuillère à soupe
Maïzena
Pour l'éponge à la cannelle
200g
beurre à gâteau
200g
sucre blanc
4
œufs
4g
cannelle
200g
farine self-service
Pour la garniture aux pommes
10,5 oz
tranches de pommes
1,05 oz
beurre
0,25oz
cannelle
2 cuillères à soupe
eau
1,4oz
sucre brun clair
1 cuillère à soupe
Maïzena
Pour l'éponge à la cannelle
7oz
beurre à gâteau
7oz
sucre blanc
4
œufs
0,14oz
cannelle
7oz
farine self-service
Étape 2 de 6
Préparez la pâte à gâteau pendant que les pommes mijotent dans la poêle. Dans un saladier, ajoutez le beurre et le sucre blanc et fouettez-les pour obtenir une pâte, ajoutez les œufs et recommencez à fouetter.
Pour la garniture aux pommes
300g
tranches de pommes
30g
beurre
7g
cannelle
2 cuillères à soupe
eau
40g
sucre brun clair
1 cuillère à soupe
Maïzena
Pour l'éponge à la cannelle
200g
beurre à gâteau
200g
sucre blanc
4
œufs
4g
cannelle
200g
farine self-service
Pour la garniture aux pommes
10,5 oz
tranches de pommes
1,05 oz
beurre
0,25oz
cannelle
2 cuillères à soupe
eau
1,4oz
sucre brun clair
1 cuillère à soupe
Maïzena
Pour l'éponge à la cannelle
7oz
beurre à gâteau
7oz
sucre blanc
4
œufs
0,14oz
cannelle
7oz
farine self-service
Étape 3 de 6
Tamisez la farine et la cannelle sur les ingrédients humides et fouettez pour mélanger les ingrédients humides et secs ensemble – ne mélangez pas trop.
Pour la garniture aux pommes
300g
tranches de pommes
30g
beurre
7g
cannelle
2 cuillères à soupe
eau
40g
sucre brun clair
1 cuillère à soupe
Maïzena
Pour l'éponge à la cannelle
200g
beurre à gâteau
200g
sucre blanc
4
œufs
4g
cannelle
200g
farine self-service
Pour la garniture aux pommes
10,5 oz
tranches de pommes
1,05 oz
beurre
0,25oz
cannelle
2 cuillères à soupe
eau
1,4oz
sucre brun clair
1 cuillère à soupe
Maïzena
Pour l'éponge à la cannelle
7oz
beurre à gâteau
7oz
sucre blanc
4
œufs
0,14oz
cannelle
7oz
farine self-service
Étape 4 de 6
Utilisez une plaque à pâtisserie de 26×20, recouvrez-la de papier sulfurisé et placez les pommes caramélisées directement dans la plaque et répartissez-les uniformément. Versez la pâte à gâteau sur les pommes caramélisées et, à l’aide d’un couteau à palette, répartissez-la uniformément.
Pour la garniture aux pommes
300g
tranches de pommes
30g
beurre
7g
cannelle
2 cuillères à soupe
eau
40g
sucre brun clair
1 cuillère à soupe
Maïzena
Pour l'éponge à la cannelle
200g
beurre à gâteau
200g
sucre blanc
4
œufs
4g
cannelle
200g
farine self-service
Pour la garniture aux pommes
10,5 oz
tranches de pommes
1,05 oz
beurre
0,25oz
cannelle
2 cuillères à soupe
eau
1,4oz
sucre brun clair
1 cuillère à soupe
Maïzena
Pour l'éponge à la cannelle
7oz
beurre à gâteau
7oz
sucre blanc
4
œufs
0,14oz
cannelle
7oz
farine self-service
Étape 5 de 6
Préchauffez le four à 170°C (si vous utilisez un four normal, préchauffez le four au début), mettez-le dans le four et faites-le cuire pendant environ 35 minutes.
Pour la garniture aux pommes
300g
tranches de pommes
30g
beurre
7g
cannelle
2 cuillères à soupe
eau
40g
sucre brun clair
1 cuillère à soupe
Maïzena
Pour l'éponge à la cannelle
200g
beurre à gâteau
200g
sucre blanc
4
œufs
4g
cannelle
200g
farine self-service
Pour la garniture aux pommes
10,5 oz
tranches de pommes
1,05 oz
beurre
0,25oz
cannelle
2 cuillères à soupe
eau
1,4oz
sucre brun clair
1 cuillère à soupe
Maïzena
Pour l'éponge à la cannelle
7oz
beurre à gâteau
7oz
sucre blanc
4
œufs
0,14oz
cannelle
7oz
farine self-service
Étape 6 de 6
Pierce pour vérifier que le gâteau est cuit, laissez refroidir le gâteau avant de le découper.
