Desserts, Végétarien
Sorbet à la crème fraiche de cassis
Recipe par Ninja Kitchen
Conseil : Mode cuisson
Essayez notre mode de cuisson super simple. Idéal lorsque vous êtes occupé à courir dans la cuisine
Méthode de cuisson:
Ninja Ice Cream Maker NC300
- Temps de préparation: 5 min
- Durée totale: 24 heures
- Compétence Facile
- Services 24 personnes
Sorbet à la crème fraiche de cassis
NOTE:La poudre de cassis est disponible dans les magasins d’aliments naturels et les boutiques spécialisées.
Si votre congélateur est réglé sur une température très froide, le sorbet peut sembler friable. Si cela se produit, sélectionnez RE-SPIN pour traiter le mélange un peu plus. .
TIP:Pour de meilleurs résultats, utilisez une crème fraîche avec 30-35% de matières grasses.
Ustensiles requis
Allergies
Conseil : Conseils en matière d'allergies
Ce plat contient les allergènes suivants : Dairy
Ingrédients
- 4 cuillères à soupe poudre de cassis
- 100g sucre semoule
- 100ml eau bouillante
- 175ml eau froide
- 150ml crème fraîche
Mode de cuisson
Lorsque vous entrez en mode cuisson - Nous activerons votre écran pour qu'il reste "toujours allumé" afin d'éviter toute interruption inutile pendant que vous cuisinez !
Méthode
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Étape 1
Mix poudre de cassis et sucredans unrésistant à la chaleur boule. Tout en fouettant, versez de l’eau bouillante dansmélange de cassismélange de cassis. Une fois le sucre dissouss, fouetter dans l’eau froide.
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Étape 2
Whisk crème fraîchedans le mélange de cassisjusqu’à ce que tout soit complètementcombiné.
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Étape 3
Transférer le mélange dans la baignoire et placer dans un bain de glace. Une fois refroidi, placer le couvercle de stockage sur la baignoire et congeler pendant 24 heures.
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Étape 4
Sortir la cuve du congélateur et retirer le couvercle de la cuve. Placez la cuve dans le bol extérieur, installez la palette sur le couvercle du bol extérieur et verrouillez l’ensemble du couvercle sur le bol extérieur. Placez l’ensemble du bol sur la base du moteur et tournez la poignée vers la droite pour lever la plateforme et la verrouiller en place. .
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Étape 5
Select SORBET.
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Étape 6
Une fois le traitement terminé, ajouter des mix-ins ou retirer le sorbet de la cuve et servir immédiatement.
